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歡迎來到吾兒!
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朋友跟阿中丸子的老闆娘說
「你們竟然有做無添加貢丸?!
一定要找河馬媽媽開團
讓更多重視成分的媽媽知道
阿中丸子有多好吃!」
於是我收到阿中丸子的邀約😍
河馬媽媽開第三團
1/13-1/18 阿中丸子
🥬:https://www.achun.com.tw/events/littlehippo-202501
消費滿$1300免運
消費滿$1500再送無添加丸子一包(隨機出貨)
組合很優惠請把握😋
如果想要早點買到的河粉
可以盡早下單喔!!
★無添加羽衣甘藍貢丸(河粉專屬版)
販售的羽衣甘藍為了讓孩子敢吃
特地沒有添加藤椒油
也是只有團購才有😎
成分只有豬肉、羽衣甘藍、豬脂、糖、鹽
羽衣甘藍口味的肉跟菜比例幾乎一半一半
阿中特選南投仁愛鄉白姑大山友善栽種的羽衣甘藍
有跟阿中討論過鹽的部分
但因為沒有化學添加物
鹽是另類天然防腐跟乳化蛋白的來源
阿中只用豬肉本身的蛋白質當作天然乳化劑
要攪打久一點,速度與打法也都不一樣
才能讓鹽溶性蛋白完全釋放,達到乳化效果
羽衣甘藍口味很特別
為了孩子還特地拿掉籐椒油
對於不愛吃菜的孩子更適合XD
我自己是覺得水煮
再加配料蔬菜洋菇等等
鹹度會下降滿多的
但甜度鹹度都很主觀
沒有吃過可以少量買看看😎
第一次購買推薦無添加組合
這樣都可以吃到😆
這次闆娘聽到大家敲碗的心聲
另外加開無牛的無添加產品系列組合
不吃牛的河粉可以買這組!
分享上次開團的前三名
🥇無添加產品全系列組合
🥈無添加芋頭貢丸
🥉無添加香菇貢丸
當然還有羽衣甘藍!!!!
第一次開團後
我跟阿中說我要去看廠
他們說好啊!
看了之後更安心了
不得不說新竹的風也太大!!!!
阿中丸子獲得HACCP、ISO22000 證書
確保嚴格生產管理及原料品質控管
不得不說工廠環境也太乾淨!!
這是阿中丸子的大事紀
河粉可以參考喔!!
阿中的總部是一整棟
一樓是出貨
二樓跟三樓是工廠
四樓是辦公室
辦公室還有廚房
可以在這裡料理阿中丸子
進工廠看都要穿防塵衣
而且手部清潔是必要的
等等就要看到製作好吃丸子的地方
好興奮!!!
好奇丸子怎麼做出來的河粉
可以參考影片【丸子的一生】: https://www.youtube.com/watch?v=1R9grbBlaf0
阿中丸子都是100%原肉再去絞肉
再來是擂潰 (攪拌)
讓丸子成形
前段高溫殺菌,後段悶煮保持丸子的Q彈
再用水洗掉多餘的油脂
除了0度的負壓預冷
全台灣少數擁有-40度急速冷凍庫
保持丸子的Q度
丸子經過-40度後再進行包裝
阿中丸子的工廠運作油煙與廢水
都有專門設備過濾沉澱專業處理
獲有政府單位空氣、水汙染防治許可證的良心工廠!
為了這份企業責任
每個月必須多花60萬的處理廢棄物的費用!
水乾淨到可以養魚!!!
河粉是不是跟我一樣
覺得貢丸是加工品不會吃?
當初看過成分還沒吃之前
我預設立場覺得應該不好吃🤣
畢竟沒有添加磷酸鹽
肉漿中的脂肪與水份會不穩定
有可能會讓貢丸少了彈性
結果試吃貢丸時驚為天人 !
阿中丸子高達200種口味
但河馬媽媽只開無添加系列😝
貢丸好不好吃,豬肉絕對是關鍵!
豬肉來自台灣屏東的契作農場
快樂豬享受音樂和優質飼料
成本是一般貢丸的2倍
但老闆娘堅持選用這樣的品質
因為無添加要好吃就是要用好料
老闆娘為了貢丸的品質
契作豬肉並且取得產銷履歷
豬肉本身有有通過多項檢驗
不管是豬肉還是牛肉
河粉可以放心吃!
老闆娘跟我一樣
相信無添加要好吃沒有秘訣
就是敢用好料!要用好料!
如果貨櫃中一顆貢丸有大腸桿菌
整批貨櫃都要退掉
全台唯一擁有AMOT溯源跟Clean Label潔淨標章的貢丸就是阿中!
好吃程度彷彿現做的貢丸不誇張
Q彈多汁,口感紮實沒有粉粉的
肉質新鮮,沒有一絲豬腥味
後來才知道阿中丸子原來不簡單
聽我娓娓道來😆
阿中丸子用嚴謹高標準製作丸子
花了5年征服日本人的味蕾
去年外銷千萬顆貢丸到國外
另類的台灣之光👏👏
刀片轉速和肉的厚度精密調整
將整塊原肉切片後絞碎
用專業的擂潰技術打成肉漿
肉質的原始風味完整保留
這是阿中丸子累積的專業
挑選好的食材跟堅持製程
是阿中貢丸的美味關鍵
丸子沒有添加物與任何的澱粉
只給客人最單純的貢丸
有時候越單純的反而越不簡單
小河馬麵包跟積木吐司也是這樣
而阿中丸子最重要的秘密武器
別人沒有的製作貢丸流程
IQC/IQF零下40度急速冷凍技術
這也是為什麼無添加
也能保留貢丸的Q彈!
一顆顆剛做好的丸子
跳進大澡缸煮熟丸子跳出產線
馬上急速冷卻再進入急速冷凍
將丸子的鮮甜原味封存
確保每一顆丸子的新鮮口感
🐷無添加貢丸系列
原味吃到豬肉最原始的肉丸
夠新鮮不需要過多調味就好吃
少許胡椒調味也好吃
芋頭絕對讓芋頭控心服口服
超級好吃!!
香菇口味也很厲害👍
🐮無添加牛肉系列
精選牛肉後腿部分到絞肉
加入牛油的完美比例
原味牛肉跟黑胡椒牛肉都美味
用氣炸鍋彷彿撒尿牛丸爆汁啊!
終於要開始介紹丸子了!!!
★無添加貢丸
成分:豬肉、豬脂、砂糖、精鹽
原味最能吃到肉的本質
阿中的沒有豬腥味!!!
簡單糖鹽調味就好吃
★無添加牛肉貢丸
成分:牛肉、牛脂、牛筋、砂糖、岩鹽
嚴選高成本的澳洲草飼牛,天然放牧、人道飼養、牛隻運動量大健康強壯
食用自然生長青草、無需多餘添加物與抗生素、無瘦肉精、無藥物殘留
相較人工畜養穀飼牛,擁有含量較高、對人體健康的omega-3脂肪酸 !
無添加修飾粉類,富含omega-3的澳洲草飼牛,混合精燉三個小時的牛筋
保留牛筋軟Q又不卡牙的口感,一口咬下能感受到豐富的層次,肉質緊實Q彈
內餡滿滿的膠原蛋白及豐富肉汁在口中噴發是真的 !
★無添加芋頭貢丸
成分:豬肉、豬脂、芋頭、砂糖、岩鹽
特選大甲芋頭丁,口感綿密且香氣濃郁!
混和多汁的契作台灣豬,60年傳承新竹貢丸匠技製作
不添加磷酸鹽及香精,每一口都吃的到真材實料!
喜歡芋頭控請務必要買這個!
★無添加香菇貢丸
成分:豬肉、豬脂、砂糖、香菇、岩鹽
採用來自新社肉質飽滿Q彈、香味馥郁的「黑早冬菇」
製作過程中以低溫提鮮48小時,讓香菇天然香味醞陳散發
揉合純豬肉丸子,不添加磷酸鹽成分!
吃的到香菇的香氣,很濃郁
喜歡香菇再買喔!!
謝謝河粉的回饋與信任
也附上排行榜供參考喔
1. 無添加芋頭貢丸2組
2. 添加產品全系列組合+保冷袋
3. 無添加香菇貢丸2組
4. 無添加牛肉貢丸2組
5. 無添加黑胡椒貢丸2組
無添加貢丸也蠻多人加購
但因為沒有在組合裡
所以附上組合給大家參考哦!
河馬媽媽開第二團
5/24-5/30🍡https://reurl.cc/MO3b5p
滿1500免運再贈豚骨高湯300g
組合很優惠請把握😋
第一次購買推薦無添加組合
這樣都可以吃到😆
這次闆娘聽到大家敲碗的心聲
另外加開無牛的無添加產品系列組合
不吃牛的河粉可以買這組!
分享上次開團的前三名
🥇無添加產品全系列組合
🥈無添加芋頭貢丸
🥉無添加香菇貢丸
那丸子可以做什麼料理呢?
煮蔬菜貢丸湯是最基本的
還可以煮粥、煮麵、炊飯
也可以跟蔬菜一起炒增加風味
用氣炸鍋的貢丸也很好吃!
★貢丸湯
因為貢丸本身是熟的
煮湯先放其他需要時間熬煮的料喔
起鍋前5分鐘再丟貢丸喔
這樣貢丸不會過熟
然後也不用加鹽,因為貢丸本身就有糖鹽了
★牛奶玉米香菇貢丸湯
下料順序是:鮮奶倒下去放料,再來放貢丸最後是蛋
不得不說,阿中真的很好吃 !
★芋頭貢丸芋頭粥
一樣先放料下去
再放芋頭貢丸喔
芋頭控如我,覺得阿中用大甲芋頭做貢丸
真的非常好吃!
★無添加貢丸麵
麵我另外煮,最後再跟貢丸合在一起
★氣炸無添加牛肉丸
一咬會爆汁XD
冷凍拿出來
180度6分鐘,翻面再180度5-6分鐘
★香菇貢丸飯
★味噌貢丸湯
河爸自己做的貢丸飯
就..那樣XD
傳統到現代走過60個年頭
工廠有ISO22000跟HACCP認證
像媽媽為孩子做的丸子
不只新鮮更讓人安心
如果河粉跟孩子喜歡貢丸
或是孩子第一口的貢丸
真心推薦可以試看看阿中丸子
消費滿$1300免運
消費滿$1500再送無添加丸子一包(隨機出貨)
組合很優惠請把握😋
第一次購買推薦無添加組合
這樣都可以吃到😆
這次闆娘聽到大家敲碗的心聲
另外加開無牛的無添加產品系列組合
不吃牛的河粉可以買這組!
分享上次開團的前三名
🥇無添加產品全系列組合
🥈無添加芋頭貢丸
🥉無添加香菇貢丸
再次提醒大家
即便是無添加貢丸但鈉含量還是會比豬肉高一點
我自己不會天天讓孩子吃喔!