朋友跟阿中丸子的老闆娘說

「你們竟然有做無添加貢丸?!

一定要找河馬媽媽開團

讓更多重視成分的媽媽知道

阿中丸子有多好吃!」

於是我收到阿中丸子的邀約😍

 

河馬媽媽開第二團

5/24-5/30🍡https://reurl.cc/MO3b5p

滿1500免運再贈豚骨高湯300g

組合很優惠請把握😋

第一次購買推薦無添加組合

這樣都可以吃到😆

這次闆娘聽到大家敲碗的心聲

另外加開無牛的無添加產品系列組合

不吃牛的河粉可以買這組!

分享上次開團的前三名

🥇無添加產品全系列組合

🥈無添加芋頭貢丸

🥉無添加香菇貢丸

第一次開團後

我跟阿中說我要去看廠

他們說好啊!

 

看了之後更安心了

不得不說新竹的風也太大!!!!

 

阿中丸子獲得HACCP、ISO22000 證書

確保嚴格生產管理及原料品質控管

 

不得不說工廠環境也太乾淨!!

 

這是阿中丸子的大事紀

河粉可以參考喔!!

 

阿中的總部是一整棟

一樓是出貨

二樓跟三樓是工廠

四樓是辦公室

 

辦公室還有廚房

可以在這裡料理阿中丸子

 

進工廠看都要穿防塵衣

而且手部清潔是必要的

等等就要看到製作好吃丸子的地方

好興奮!!!

好奇丸子怎麼做出來的河粉

可以參考影片【丸子的一生】: https://www.youtube.com/watch?v=1R9grbBlaf0

 

阿中丸子都是100%原肉再去絞肉

 

再來是擂潰 (攪拌)

 

讓丸子成形

 

前段高溫殺菌,後段悶煮保持丸子的Q彈

 

再用水洗掉多餘的油脂

 

除了0度的負壓預冷

全台灣少數擁有-40度急速冷凍庫

保持丸子的Q度

 

丸子經過-40度後再進行包裝

 

 

 

 

 

阿中丸子的工廠運作油煙與廢水

都有專門設備過濾沉澱專業處理

獲有政府單位空氣、水汙染防治許可證的良心工廠!

 

為了這份企業責任

每個月必須多花60萬的處理廢棄物的費用!

 

水乾淨到可以養魚!!!

 

 

 

河粉是不是跟我一樣

覺得貢丸是加工品不會吃?

當初看過成分還沒吃之前

我預設立場覺得應該不好吃🤣

畢竟沒有添加磷酸鹽

肉漿中的脂肪與水份會不穩定

有可能會讓貢丸少了彈性

結果試吃貢丸時驚為天人 ! 

阿中丸子高達200種口味

但河馬媽媽只開無添加系列😝

 

貢丸好不好吃,豬肉絕對是關鍵!

豬肉來自台灣屏東的契作農場

快樂豬享受音樂和優質飼料

成本是一般貢丸的2倍

但老闆娘堅持選用這樣的品質

因為無添加要好吃就是要用好料

 

老闆娘為了貢丸的品質

契作豬肉並且取得產銷履歷

 

豬肉本身有有通過多項檢驗

 

不管是豬肉還是牛肉

河粉可以放心吃!

老闆娘跟我一樣

相信無添加要好吃沒有秘訣

就是敢用好料!要用好料!

如果貨櫃中一顆貢丸有大腸桿菌

整批貨櫃都要退掉

 

全台唯一擁有AMOT溯源跟Clean Label潔淨標章的貢丸就是阿中!

好吃程度彷彿現做的貢丸不誇張

Q彈多汁,口感紮實沒有粉粉的

肉質新鮮,沒有一絲豬腥味

後來才知道阿中丸子原來不簡單

聽我娓娓道來😆

 

阿中丸子用嚴謹高標準製作丸子

花了5年征服日本人的味蕾

去年外銷千萬顆貢丸到國外

另類的台灣之光👏👏

刀片轉速和肉的厚度精密調整

將整塊原肉切片後絞碎

用專業的擂潰技術打成肉漿

肉質的原始風味完整保留

這是阿中丸子累積的專業

 

挑選好的食材跟堅持製程

是阿中貢丸的美味關鍵

丸子沒有添加物與任何的澱粉

只給客人最單純的貢丸

有時候越單純的反而越不簡單

小河馬麵包跟積木吐司也是這樣

而阿中丸子最重要的秘密武器

別人沒有的製作貢丸流程

IQC/IQF零下40度急速冷凍技術

這也是為什麼無添加

也能保留貢丸的Q彈!

一顆顆剛做好的丸子

跳進大澡缸煮熟丸子跳出產線

馬上急速冷卻再進入急速冷凍

將丸子的鮮甜原味封存

確保每一顆丸子的新鮮口感

 

阿中丸子無添加系列讓河馬媽媽首次開團

2/25收單🍡https://reurl.cc/OGQNj9

組合很優惠外加低免運門檻999免運

請把握😋

第一次購買推薦無添加組合還送保冷袋!

這樣都可以吃到

 

🐷無添加貢丸系列

原味吃到豬肉最原始的肉丸

夠新鮮不需要過多調味就好吃

少許胡椒調味也好吃

芋頭絕對讓芋頭控心服口服

超級好吃!!

香菇口味也很厲害👍

 

🐮無添加牛肉系列

精選牛肉後腿部分到絞肉

加入牛油的完美比例

原味牛肉跟黑胡椒牛肉都美味

用氣炸鍋彷彿撒尿牛丸爆汁啊!

終於要開始介紹丸子了!!!

無添加貢丸

成分:豬肉、豬脂、砂糖、精鹽

 

 

原味最能吃到肉的本質

阿中的沒有豬腥味!!!

簡單糖鹽調味就好吃

 

無添加牛肉貢丸

成分:牛肉、牛脂、牛筋、砂糖、岩鹽

 

嚴選高成本的澳洲草飼牛,天然放牧、人道飼養、牛隻運動量大健康強壯

食用自然生長青草、無需多餘添加物與抗生素、無瘦肉精、無藥物殘留

相較人工畜養穀飼牛,擁有含量較高、對人體健康的omega-3脂肪酸 !

無添加修飾粉類,富含omega-3的澳洲草飼牛,混合精燉三個小時的牛筋

保留牛筋軟Q又不卡牙的口感,一口咬下能感受到豐富的層次,肉質緊實Q彈

內餡滿滿的膠原蛋白及豐富肉汁在口中噴發是真的 ! 

 

無添加芋頭貢丸

成分:豬肉、豬脂、芋頭、砂糖、岩鹽

 

特選大甲芋頭丁,口感綿密且香氣濃郁!

混和多汁的契作台灣豬,60年傳承新竹貢丸匠技製作

不添加磷酸鹽及香精,每一口都吃的到真材實料!

喜歡芋頭控請務必要買這個!

 

無添加香菇貢丸

成分:豬肉、豬脂、砂糖、香菇、岩鹽

 

採用來自新社肉質飽滿Q彈、香味馥郁的「黑早冬菇」

製作過程中以低溫提鮮48小時,讓香菇天然香味醞陳散發

揉合純豬肉丸子,不添加磷酸鹽成分!

吃的到香菇的香氣,很濃郁

喜歡香菇再買喔!!

 

謝謝河粉的回饋與信任

也附上排行榜供參考喔

1. 無添加芋頭貢丸2組

2. 添加產品全系列組合+保冷袋

3. 無添加香菇貢丸2組

4. 無添加牛肉貢丸2組

5. 無添加黑胡椒貢丸2組

無添加貢丸也蠻多人加購

但因為沒有在組合裡

所以附上組合給大家參考哦!

 

阿中丸子無添加系列讓河馬媽媽首次開團

2/25收單🍡https://reurl.cc/OGQNj9

組合很優惠外加低免運門檻999免運

請把握😋

第一次購買推薦無添加組合還送保冷袋!

這樣都可以吃到

再次提醒大家

即便是無添加貢丸但鈉含量還是會比豬肉高一點

我自己不會天天讓孩子吃喔!

 

那丸子可以做什麼料理呢?

煮蔬菜貢丸湯是最基本的

還可以煮粥、煮麵、炊飯

也可以跟蔬菜一起炒增加風味

用氣炸鍋的貢丸也很好吃!

 

★貢丸湯

 

因為貢丸本身是熟的

煮湯先放其他需要時間熬煮的料喔

 

起鍋前5分鐘再丟貢丸喔

 

這樣貢丸不會過熟

 

然後也不用加鹽,因為貢丸本身就有糖鹽了

 

★牛奶玉米香菇貢丸湯

 

下料順序是:鮮奶倒下去放料,再來放貢丸最後是蛋

 

不得不說,阿中真的很好吃 ! 

 

★芋頭貢丸芋頭粥

 

一樣先放料下去

 

再放芋頭貢丸喔

 

芋頭控如我,覺得阿中用大甲芋頭做貢丸

真的非常好吃!

 

★無添加貢丸麵

 

麵我另外煮,最後再跟貢丸合在一起

 

氣炸無添加牛肉丸

一咬會爆汁XD

 

冷凍拿出來

180度6分鐘,翻面再180度5-6分鐘

 

★香菇貢丸飯

 

★味噌貢丸湯

 

河爸自己做的貢丸飯

就..那樣XD
 

從市場起家的阿中丸子

傳統到現代走過60個年頭

工廠有ISO22000跟HACCP認證

像媽媽為孩子做的丸子

不只新鮮更讓人安心

如果河粉跟孩子喜歡貢丸

或是孩子第一口的貢丸

真心推薦可以試看看阿中丸子

 

河馬媽媽開第二團

5/24-5/30🍡https://reurl.cc/MO3b5p

滿1500免運再贈豚骨高湯300g

組合很優惠請把握😋

第一次購買推薦無添加組合

這樣都可以吃到😆

這次闆娘聽到大家敲碗的心聲

另外加開無牛的無添加產品系列組合

不吃牛的河粉可以買這組!

分享上次開團的前三名

🥇無添加產品全系列組合

🥈無添加芋頭貢丸

🥉無添加香菇貢丸

 

再次提醒大家

即便是無添加貢丸但鈉含量還是會比豬肉高一點

我自己不會天天讓孩子吃喔!

 

 

謝謝大家對我的信任,把我當朋友詢問
 
雙手奉上河馬媽媽第四十篇篇分享文- 阿中丸子
 
因為我不是專業的部落客,所以照片文字沒有非常厲害哈哈哈哈哈
 
但我推薦的一定是我用過一陣子而且覺得好用,才會推薦給河粉們 : )

 

有興趣或有需求的媽咪可以參考下面資訊

阿中丸子  –官網

https://www.achun.com.tw/

阿中丸子– FB

https://www.facebook.com/achunwanna/

阿中丸子– IG

https://www.instagram.com/achun_wan_na/