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常見問題

麵包怎麼保存、怎麼加熱、多久會到,大家最常問的都寫在這裡。點題目就會打開答案。

麵包本身

Q1吾兒產品保存期限多久呢?

小河馬麵包、積木吐司因為沒有任何的防腐劑、改良劑、化學添加物、膨脹劑、膨鬆劑,收到後 -18°C 冷凍、未開封 45 天,開封後盡快食用完畢。大河馬吐司未開封 30 天;小鬆餅家請參考包裝上的有效期限。

Q2小河馬麵包、吾兒吐司為何一定要加糖跟鹽?

鹽跟糖對麵包、吐司來說很重要:鹽可以增加麵糰保濕性,糖可以幫助酵母發酵。小河馬麵包、吾兒吐司沒有化學添加物,在無添加的情況下如果不加糖跟鹽,麵包會變得不好吃;除了希望孩子吃得健康,也希望孩子吃得美味!

小河馬麵包、吾兒吐司的鹽跟糖比市售麵包少 2/3。

每個媽咪對糖跟鹽都有自己的標準,如果不打算給孩子吃糖跟鹽,小河馬麵包、吾兒吐司就不適合喔!

Q3未滿一歲的寶寶能吃小河馬麵包、積木吐司嗎?

若寶寶已經開始吃副食品,我們會建議盡量給寶寶天然無添加的食物,但請體諒我們不是醫生,所以無法直接回答可不可以。可以跟您分享:有不少客人會把小河馬麵包拿來當收涎麵包,也有客人會分享給家中的孩子們吃。

若家中孩子年紀較小,吃小河馬麵包時請您在旁邊看顧。我們能保證小河馬麵包沒有化學添加物,讓您放心,孩子吃得開心。

Q4跟市售麵包差別在哪呢?

小河馬麵包、吾兒吐司選用的是天然酵母,沒有化學添加物,帶出麵包的麵粉香,口感也比較柔軟,風味有層次感,讓孩子一次滿足健康跟口感。

Q5收到小河馬麵包了,怎麼加熱比較好吃?

加熱方法不同,口感也會不同。不用事先退冰,直接加熱:

電鍋|口感鬆軟一點麵包放蒸架或碗裡,外鍋約半杯水,開關跳起就可以吃;想更鬆軟可以自己多加一點水。
烤箱|口感較酥脆預熱 130–150°C 5 分鐘,麵包表面噴水回烤4–6 分鐘;怕表面烤焦,可以在麵包上鋪鋁箔紙。
氣炸鍋150–180°C,放進去烤1–2 分鐘。

微波爐是最不建議的方式:700W 微波 10 秒(口感硬一點),500W 微波 20 秒(口感軟一點)。

Q6收到積木吐司了,怎麼加熱比較好吃?

積木吐司是無添加吐司,沒有添加乳化劑,時間不用烤太久。都不用事先解凍:

烤箱|推薦,外皮脆150°C 預熱烤箱,吐司表皮噴水,180°C 回烤3–5 分鐘。
電鍋|推薦,Q 軟外鍋加入半杯水,跳起就可以吃。
氣炸鍋180°C,2–3 分鐘。

不推薦微波爐:撒點水,700W 約 1 分鐘。

Q7收到小鬆餅家了,怎麼加熱比較好吃?

烤箱 180°C 烤 2–3 分鐘,或常溫退冰 5–10 分鐘。

Q8收到大河馬吐司了,怎麼加熱比較好吃?
電鍋|口感鬆軟一點放蒸架或碗裡,外鍋約半杯水,開關跳起就可以吃;想更鬆軟可以多加一點水。
烤箱|口感較酥脆預熱 150–180°C 5 分鐘,吐司表面噴水回烤3–5 分鐘。
氣炸鍋150–180°C,烤1–2 分鐘。
Q9小河馬麵包的封口日期被撕掉了,怎麼辦?

之前有想過換一個印日期的地方,但考量到這樣袋子會變得很長,包裝人員很難封口。可以這樣處理:

  • 不用全剪開,其實就可以取出麵包。
  • 用奇異筆把日期寫在外袋上。
  • 拿大一點的夾鏈袋,連外袋一起套進去。

訂購

Q1訂單滿多少免運呢?

單筆訂單滿 NT$3,000 免運,未滿冷凍運費 NT$160;外島單筆訂單滿 NT$6,000 免運,未滿冷凍運費 NT$340。

小河馬麵包、積木吐司、小鬆餅家都沒有添加任何防腐劑,為了麵包品質一律冷凍出貨,沒辦法面交;在台南可以選 O卡桑台南林森門市自取。也可以到 Hi Kidsroom 嗨有趣購買,或到 LINE 社群、FB 社團和大家一起湊免運。

Q2可以貨到付款嗎?有哪些付款方式?

目前沒有貨到付款,可以用信用卡或 ATM 轉帳付款。

Q3可以索取紙本發票嗎?

吾兒官網全面使用電子發票,沒有紙本發票。電子發票會在訂單配送後 1–2 天,寄到您註冊會員的電子郵件;發票中獎會收到簡訊,再自己到超商列印。

Q4要怎麼買到吾兒的麵包?

首先感謝大家對吾兒的信任。曾經發生長期支持我們的熟客,因為活動買不到麵包給孩子;經過一番考量,也謝謝熟客的支持,決定採熟客優先購買制。

礙於手工製作數量有限,若有多的量,會先在 3.0 團購社群釋出,接著才公開販售,感謝體諒。

Q5可以在其他通路買到嗎?

除了吾兒官網,Hi Kidsroom 嗨有趣、BABE BOSS 媽寶超市等店也有少量販售,建議先私訊或打電話確認。每一家的地址、電話、營業時間,請看實體通路。

訂單

Q1為什麼沒辦法指定出貨日期、沒辦法馬上出貨?

麵包、吐司不是大量預先做好的。小河馬麵包、吾兒吐司都沒有化學添加物,製作過程很費工,手工製作需要比較多時間,所以沒辦法一次大量做出來。

Q2價格為什麼比一般市售的麵包高?

小河馬麵包、吾兒吐司都是手工製作,除了手工的時間成本比較高,用的原料也跟市售麵包不一樣(法國發酵奶油、日本麵粉、鮮乳坊鮮奶等等),原料成本比市售麵包高出許多倍。

無添加的麵包利潤不高,一次做的量又少,市面上願意做的廠商不多;但小河馬麵包希望讓大家知道,無添加的麵包也可以好吃,所以願意一直做給孩子吃。

物流

Q1下單後多久可以收到麵包?

商品頁上有預計排單日期,但因為麵包不是預先做好的,會看製作情形和訂單處理狀況安排出貨,出貨日期會另外通知,請留意訂購時留的信箱。收到麵包有任何意見,都歡迎跟我們說。

Q2物流聯繫不上,包裹被退回了怎麼辦?

麵包跟吐司的製作成本高,只能重新支付運費後,把原包裹重新寄出。

如果離第一次出貨已經超過 30 天,基於品質考量,即期或過期的麵包跟吐司需要銷毀,只能重新下單。下單前請確認收件人的聯繫方式正確、收件地址有冷凍空間;臨時不方便收貨,可以請黑貓轉到附近的 7-ELEVEN,再帶證件去取貨。

Q3想改收件地址和收件資訊,可以嗎?

為了避免訂單處理出錯,請在出貨前五天的 16:00 前,到小河馬麵包官方 LINE 告訴我們訂單編號(或訂購人姓名、電話)和要改的收件資料。

Q4運送方式有哪些?

黑貓冷凍宅配(本島、外島)。臨時不在家,可以改到 7-ELEVEN 取件:

  • 收到黑貓簡訊後,確認取件人資料並按「同意」轉店,再到 7-ELEVEN 門市取貨;門市保有最終決定轉店的權利。
  • 或加黑貓官方 LINE、綁定電話,收到包裹通知時直接按「轉到 7-11」。

在台南也可以選 O卡桑 黑白木耳露養生飲專賣店・台南林森門市自取:官網下單後到門市取貨,現場沒有直接販售。

運費與免運條件請看運送方式。