之前在ＩＧ限時動態詢問

對玉米濃湯食譜有興趣的媽咪

竟然快要５００人！！！！！

可見玉米濃湯真的是孩子的最愛ＸＤ

 

市售的濃湯粉方便購買也好喝

但難免還是會有添加物

如果有時間自己煮比較安心

雖然喝起來沒有像化學湯粉那麼濃、那麼稠

但我覺得滿美味，而且帶有天然香氣唷！

 

●玉米粒一罐(適合煮湯)、牛奶洋蔥1/4顆(一般洋蔥也可以)

奶油10~15公克(有鹽無鹽都可以)、麵粉20公克 (增加濃稠口感，可加可不加)

鮮奶250~300ml、洋菇4~5顆(可自行調整)、絞肉30公克 (取代市售火腿)

只要準備這些食材就可以囉!

 

第1步 : 中火放入奶油慢慢融化

奶油融化後轉小火並加入切丁洋蔥拌炒

 

第2步 :  當洋蔥逐漸變透明加入切丁洋菇、絞肉

 

第3步 : 稍微拌炒後就可以加入鮮奶， 這段時間都是小火唷 ! 

 

第4步 : 等鮮奶滾後加入玉米粒，呈現天然的黃色 (此時廚房會非常香XDD)

 

第5步 : 這個步驟因媽咪而異，如果不追求濃稠口感，不用加就很好喝了 !

加麵粉勾芡口感會變得比較稠唷 ! 

 

★小提醒

如果要更營養，起鍋前也可以加蛋唷！

如果想用玉米醬，可以先將玉米粒加水悶煮10-15分鐘

放涼後再用果汁機打，最後再加水、鹽、糖就變成玉米醬

如果孩子咀嚼能力不錯，建議用玉米粒唷 !

 

以上是玉米濃湯的食譜分享

如果媽咪有不同的做法

也歡迎私訊我唷 !