在一次活動上認識金滿堂的闆娘(第一代闆娘的媳婦)
彼此分享食療、成分單純、無添加等理念
對金滿堂轉型還有對食材選用的堅持非常認同
很開心闆娘的三個女兒也喜歡小河馬麵包
我們認識有一陣子終於要幫金滿堂開團XDD
1/31 快閃收單 :https://jmtang.tw/HvZq1
謝謝闆娘給河粉的優惠!!!!
珊瑚凍飲數量有限，賣完為止!
去年7月小河馬麵包的黑糖口味上市
當然就是用金滿堂啦!!!!!下方的金就是金滿堂XD
買過黑糖口味的媽咪應該對金滿堂不陌生!
天然的黑糖麵包就是這個顏色
金滿堂的黑糖沒有焦糖色素
小河馬麵包也沒有焦糖色素!
天然的黑糖麵包就是這個味道
金滿堂的黑糖沒有黑糖香精
小河馬麵包也沒有黑糖香精!
來晚河粉吧訪談金滿堂闆娘這裡聽
https://podcasts.apple.com/tw/podcast/%E4%BE%86%E6%99%9A%E7%84%A1%E6%B7%BB%E5%8A%A0%E6%B2%B3%E7%B2%89%E5%90%A7/id1692523518?i=1000624393585
市售黑糖粉有添加物要留意喔!!!
之前問闆娘為什麼你們家沒有販售黑糖粉，只有販售黑糖磚
她說"消費者還是喜歡小塊狀，可以吃，可以沖泡，也不用湯匙挖來挖去
而且消費者對看得見的東西還是比較有信賴感，希望看到原物料
表示金滿堂不是化學調和粉，成分也很單純！
而且沒有防腐劑，磚會比粉放得更久！"
金滿堂是1995年在九份開始經營的黑糖薑母茶品牌
之前觀光客到九份必買的伴手禮
從一大磚一大磚像磚塊的尺寸
隨著不斷進步及改良，變成一磚一杯的薑母茶
因為疫情加上第一代的闆娘退休，九份創始店因此歇業
2020由二代正式接棒，開始在網路銷售，讓海內外的客人依舊可以喝到!
更多介紹可以參考影片唷!
https://www.youtube.com/watch?v=LgntC_YNkAM
金滿堂的所有品項都沒有任何的防腐劑!!!
安心製作過程 : https://www.youtube.com/watch?v=J79VIkxnv9A
如果標榜可以放很久，卻又可以很快泡開
滿大機會有添加防腐劑
是因為不添加防腐劑的話，黑糖磚的水要抽很乾
抽很乾的小缺點就是要泡比較久ＸＤ
★30秒沖泡系列
老闆娘聽到大家的心聲
推出新品可以快速泡開的!!!!
小提醒:菊花茶有香料所以不會開團喔!
喜歡的河粉自己跟金滿堂買XD
★黑糖紅棗桂圓茶
成分 : 黑糖、紅棗、桂圓、枸杞
闆娘已經幫大家磨成粉啦
依舊沒有任何的化學添加物!
加入300-400cc的冷/熱水沖泡並均勻攪拌
攪拌約30秒就可以喝囉!!
有料看的到!
黑糖桂圓紅棗+鮮奶非常好喝!!
鮮奶剛好可以平衡黑糖
如果喜歡喝無糖的河粉可以這樣
闆娘說這款是養顏美容XD
★黑糖紅棗桂圓茶
回購率90%的人氣薑母茶!
即便磨成粉，薑味還是很夠喔!
每杯含有70%的生薑
真。材。實。料!
一盒有3包，每包外面有小字
不怕搞混
底部也有有效日期喔
★黑糖老薑薑母茶
成分 : 黑糖、老薑
調整體質促進代謝的熱銷冠軍
之前很喜歡喝薑茶的河粉反映金滿堂泡比較久
沒辦法~水抽很乾又沒有防腐劑就是這樣
現在有了30秒沖泡系列
可以更快了啦!!!
每一杯都看的到原料很安心
★黑糖冬瓜茶
看的到果肉的100%安心感
金滿堂的冬瓜沒有石灰，更沒有添加物!!
加元初的豆奶茶也好喝
變成黑糖冬瓜豆奶茶
金滿堂新品包裝復古卻很潮
後面的文宣不是印製而已
而是真的做到!
封口那邊有兩個元寶
希望用心做良心生意的闆娘可以荷包滿滿XD
這個沒有開團啦
單純覺得好可愛
謝謝闆娘送我的中秋禮盒 : )
★mini cube 迷你黑糖磚系列
迷你是我加的XD
後面我一一介紹喔!
★手工古法黑糖磚
成分 : 甘蔗、台糖糖蜜
有媽咪可能好奇糖蜜是甚麼?
師傅手工製作黑糖會加入一點台糖的糖蜜提味
糖蜜是製作白砂糖的的產物，因為消費者喜歡白糖
所以把裡面的礦物質都提取出來，糖才會乾淨，提取出來的部分就是糖蜜！
不誇張!!金滿堂古法手工熬煮製作的黑糖非常細緻！
真!的!非!常!好!吃!
一打開是淡淡的黑糖香撲鼻
跟香精過濃可以殘留很久完全不同
金滿堂把黑糖磚切小塊，可以直接吃喔!! (吃法1)
在我打文章的同時就邊含邊吃XD
一入口不會是很化學的味道
慢慢甜味會釋放出來唷!
黑糖系列，完全無添加、無防腐劑、無香精色素!
黑糖還可以加到熱牛奶喔!! (吃法2)
天然的黑糖牛奶不會是咖啡色
沒錯就是那麼淡XD
黑糖當然可以泡黑糖水喔!! (吃法3)
我喝拿鐵不加糖，但如果習慣加糖的媽咪也可以加一點唷!!(吃法4)
黑糖還可以做甜點、麵包、鬆餅、吐司；蛋糕喔!!!(吃法5)
妹妹也有把金滿堂的黑糖拿去做蛋糕、蘋果派
加入的份量極低吃不太出來是正常的XD
★#03 黑糖紅棗桂圓迷你磚
迷你黑糖磚更是金滿堂獨創的唷
一盒有10條，1條有6顆迷你黑糖
這款適合不太敢吃薑的媽咪
成分只有:台灣寶山黑糖、台南小農的柴燒桂圓、紅棗
獨立包裝好方便，金滿堂把黑糖縮小了
★#04 薑美人4寶迷你磚
成分只有:新竹寶山黑糖、台南小農的柴燒桂圓、紅棗、花東的高山500m竹薑
為什麼要選海拔超過500公尺的竹薑？
因為高海拔的薑辣度和香氣都比較足，金滿堂堅持不加香精和辣粉調味
為了熬煮出香氣，除了在薑的品種上會特別挑選
在製成端也會先把薑切比較碎，才能熬出濃郁的薑味
金滿堂用控溫的鍋爐熬煮，避免熬煮過程中因直火加熱的高溫產生丙烯醯胺
也能確保竹薑中珍貴的薑烯酚不會因為高溫加熱而流失，確保大家喝的金滿堂是安全無虞!
#薑薑薑薑 (這個名字好可愛)
成分:黑糖、高山老薑
如果跟河馬爸爸一樣超愛薑
金滿堂的高山老薑絕對不會讓媽咪失望!!!!!
如果喜歡一點點薑，建議買 #薑美人四寶
如果完全不要薑，建議買 #黑糖桂圓紅棗
也許有媽咪會好奇為什麼金滿堂沒有推出黑糖粉?
因為消費者對看得見的東西還是比較有信賴感，看到原物料，表示金滿堂不是化學調和黑糖粉
如果媽咪覺得比較大塊，用菜刀切很方便喔!!!
心血來潮自製黑糖奶油吐司!!
小河馬麵包的吐司讚讚讚!!!XD
讓奶油融化跟黑糖混在一起再去烤
真的很好吃 : )
金滿堂首創的迷你黑糖磚也可以放到時尚鐵盒攜帶外出
實體很有質感唷!
★cute cube可愛黑糖磚系列
(可愛是我加的XD)
★黑糖紅棗桂圓茶
成分依舊只有台灣寶山黑糖、台南小農的柴燒桂圓、紅棗
迷你磚跟可愛磚的成分是一樣的
平常喜歡泡桂圓紅棗的媽咪很適合這款唷！！
★黑糖老薑薑母茶
成分只有新竹寶山黑糖跟花東的高山500m竹薑
每顆有14公克的生薑喔!!
金滿堂的黑糖磚每一顆含糖量跟含薑量都精準計算
為了嘴巴口含的適口性，mini迷你黑糖磚會降低薑的比例
但總體來說同樣是一整包，薑的含量都會在14克左右，含糖量在包裝也都有清楚標示 !
這款還榮獲2022年ITQI國際美食風味大獎!
金滿堂的薑茶真的是海內外都知名!!!
薑茶喝起來不會有化學薑的辣
反而是順口溫和的薑味
冬天來一杯真的很暖!!!
我喝一杯就感受到暖意XDDD
★黑糖桂圓紅棗薑母茶
成分也只有:新竹寶山黑糖、台南小農的柴燒桂圓、紅棗、花東的高山500m竹薑
★黑糖冬瓜茶
每一個茶磚都獨立包裝，背後都有小字不怕搞混XD
成分只有黑糖、冬瓜
是少數可以喝的冬瓜肉的!
金滿堂選用台灣產銷履歷的冬瓜
闆娘說他們家冬瓜茶沒有添加石灰
所以風味跟一般冬瓜茶有點不同唷!!
我覺得冬瓜跟黑糖的比例剛好
這款也是日本人來台必喝款
肉眼就看的到冬瓜果肉，喜歡冬瓜茶的媽咪可以買喔!!
幫大家混亂，再次複習一下XD
mini迷你黑糖磚建議單吃，帶出去當點心
cute可愛黑糖磚建議沖泡，媽咪必喝!!!!
古法黑糖建議煮黑糖水或料理都很方便唷!
更多黑糖料理可以參考這裡
https://www.jin-man-tang.com/blogs/jincooking
★sea.moss 珊瑚凍飲
成分只有:黑糖、紅棗、桂圓、珊瑚草、海藻萃取物、玉米胚芽萃取物(含神經醯胺)
老闆娘說長輩茹素，所以金滿堂一直以來都是只賣素食產品
她想做一款素食可以喝的保養品，不讓膠原蛋白專美於前XD
玉米胚芽萃取物(含神經醯胺)
天然愛玉、仙草需要煮，珊瑚草金滿堂幫我們煮好了XD
神經醯胺是玉米萃取的，融合在一起，可以熱喝、冷冷吃、變果凍，很有趣!!!
他們家的神經醯胺不是有加少少的那種，都是加到衛福部核可的一天最高攝取量，
就是要好喝又有感！
珊瑚飲真的很好喝~
熱熱喝像木耳喔!!
隨著時間膠質會慢慢跑出來XD
如果是吃果凍狀的，加一點鮮奶
就會變成黑糖奶凍，當甜點超好吃唷!!
放冷之後還變成天然果凍
如果要自己煮珊瑚草有天然膠質
要花440分鐘!!!喝金滿堂只要幾分鐘XD
這款真的是媽咪必買!!!
市售果凍都有添加物，這款沒有!!!
闆娘說水量決定口感，想吃果凍狀的話
水少一點口感會硬，水多口感比較軟嫩，
熱熱喝，就看你喜歡甜還是淡，
客人只沖150cc，闆娘說大約沖250cc
我自己是350cc，看個人口味喔!
★黑糖老薑厚奶
這款為了口感口味有極少的奶精
因為是添加物所以河馬媽媽無法開團!
以上是金滿堂黑糖的介紹
闆娘也跟我分享他們的小故事
他們在九份經營超過20年
在世界各地累積支持金滿堂的老顧客及粉絲
在海外參展是有客人專程送禮物和名產來展場送禮(好瘋狂)
還有包計程車要帶我們去吃宵夜的（笑），很多老客人都是從媽媽喝到變成婆婆
繼續買給女兒生理期或媳婦做月子喝的呢！
我們的馬來西亞代理也是從客人開始，他們全家來到九份旅遊
買了金滿堂黑糖薑母茶回家
過了不到一個月又來門市說要買一箱帶回去
過三個月後馬來西亞老闆獨自撥了電話來台灣說要再來拜訪
並且想帶我們的薑茶到馬來西亞銷售
他在一個月後又飛來購買，當作一個食療
他覺得這是個好產品於是他飛來談代理!
金滿堂在馬來西亞吉隆玻在疫情前有二個百貨櫃點銷售
金滿堂有太多客人變代理的故事了
才能在從沒有跑過業務的情況下
外銷到新加坡、馬來西亞、美國、香港、荷蘭、澳門、澳洲、韓國
金滿堂讓台灣被看到真的好棒!!!
★闆娘最愛的排名如下
cute cube黑糖老薑薑母茶（因為薑味重，超級驅寒）
mini cube#03 黑糖紅棗桂圓（大人小孩都喜歡，煮甜點、調味都可以）
古法手工純黑糖（直接吃、加牛奶、入菜、烘焙都可以）
★銷售前五名的產品
cute cube黑糖桂圓紅棗薑母茶
cute cube黑糖老薑薑母茶
mini cube#02 薑薑薑薑
mini cube#03 黑糖紅棗桂圓
mini cube#04 薑美人四寶
8/30-9/5開團 : https://jmtang.tw/oP0gW
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冬天腳步近了，幫大家評比市售的薑母茶跟桂圓紅棗喔
怕媽咪看文章看到這裡已經頭昏腦脹XDD
結論就是不管是成分用料還是風味
金滿堂真的是最好喝也最棒的!!!!
除了金滿堂是公關品，其他都是我自掏腰包買的XD
先從糖鼎開始介紹
比較黃的部分應該有混砂糖在裏頭(?)
打開有好濃的味道，不確定有沒有香精(?)
糖鼎的味道算不難喝但他們有防腐劑
https://www.gingertw.com/faq
特地把料挖出來給大家看XD
蜜思朵的糖磚也是混滿多的砂糖 (?)
喝起來幾乎沒有紅棗桂圓的味道XDD
沒看錯!!!!真的是這樣!!就是國王的紅棗茶XDD
康天直接把防腐劑跟香料寫在成份
但至少感覺沒有混太多砂糖(?)
但泡出來的顏色黑的詭異XDDD
只有這些料!
正心堂的感覺也有砂糖(?)而且有寫香料喔
泡出來的顏色也偏深
看不到桂圓紅棗的一點點肉XD
金滿堂絕對是市售薑母茶最單純
撇開沒有防腐劑跟化學添加物
連風味也是最好的！
天然還打敗化學薑母茶的原因
跟小河馬麵包一樣敢用好料！
新竹寶山黑糖古法製作
#只用高海拔的高山竹薑
薑氣薑味超級足+薑辣素薑烯酚
#台南小農柴燒桂圓 #無農藥殘留紅棗
🔍市售薑母茶那麼多為什麼要選金滿堂？
🌟因為小河馬麵包的黑糖也是選金滿堂
🌟市售唯一沒有防腐劑跟香精的黑糖薑母茶
🌟三十年九份知名老店觀光客必買伴手禮
🌟養生的日本客跟港澳媽媽狂買寄到國外
🌟所有的海外代理商都是從當客人開始
🌟媽媽喝到變成婆婆還繼續買
給女兒生理期或媳婦做月子喝
🌟確保沒有產生致癌物質，精準控溫熬煮
看的到滿滿的果肉!!!!!
每一顆黑糖薑母茶磚至少都有14公克的生薑!!!
🌟金滿堂慢慢溶解成乾淨黑糖薑茶
絕對一比就知道！一喝是自然甘蔗甜！
🌟金滿堂糖磚溶解得那麼慢
是堅持不加防腐劑！
製程中花了大量時間將水份烘乾
經過水活性檢測3%以下才出貨
因為乾燥要融開的時間相對長
但等待絕對是值得的
因為健康比融解速度更重要！
分享河粉之前喝完金滿堂的回饋
建議要選成份單純的
🔍要買金滿堂的什麼品項呢？
🌟愛喝薑茶肯定是Cute可愛黑糖系列
黑糖老薑適合驅寒！！愛喝薑茶必買款！
喜歡甜一點就黑糖紅棗桂圓，還可以搭成甜品
🌟愛喝薑茶又不想等當然是新品30秒沖泡系列
🌟喜歡黑糖水或烘焙料理就買古法黑糖
直接吃跟加牛奶都超級好吃😂😂😂
🌟想要跟喜歡薑的河馬爸爸一樣
又想單吃就買mini迷你黑糖系列吧！
🌟愛喝冬瓜就買看得見果肉+沒有加石灰的黑糖冬瓜
🌟想要養顏美容就買珊瑚凍飲
熱熱喝像木耳、冷冷喝像果凍！
加鮮奶變成孩子的點心
跟Z研一樣就是要讓大家覺得有感！
金滿堂絕對用頭等艙規格做黑糖磚
喝過金滿堂絕對也會回不去 : )
1/31 快閃收單 :https://jmtang.tw/HvZq1
謝謝闆娘給河粉的優惠!!!!
珊瑚凍飲數量有限，賣完為止!
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以下進入QA的部分
Q : 請問產品的效期 ?
A : 糖磚都是到2025/1月
珊瑚飲是2025/1月
30秒沖泡系列到2025/1月
Q : 請問孕婦跟小孩適合喝嗎?
A : 沒辦法回答適不適合，但闆娘可以保證沒有加任何添加物
連成份表中的珊瑚草萃取物都是我們自己熬煮的
珊瑚草中含有一點鹽的成分，因為珊瑚草是海裡撈上來的
玉米胚芽萃取的神經醯胺，孕婦和兒童可以吃沒問題喔!!
Q :為什麼金滿堂沒有防腐劑還可以保存一年?
A : 熬煮黑糖磚時，有加料（紅棗、桂圓、薑）的糖磚，熬煮中會有水份，
熬煮至水分蒸發，才能入模、成型、冷卻、切割、包裝，
一般市售的糖磚水分約在5%以上，含水量高，融解速度也會快，
但金滿堂未加防腐劑需要烘乾經過測試將水份降到3%以下，才能進行包裝，
也因此融解速度慢，但這也是為什麼無添加防腐劑，常溫也能保存一年。
Q :金滿堂真的有那麼好嗎?
A : 我已經幫大家實測XDD但可以買別的品牌來比對
薑塊看起來比金滿堂大顆，帶有過濃薑味，有可能添加香精!!!!!
有些泡出來的就會比較混濁，跟金滿堂慢慢溶解泡出的乾淨純淨黑糖薑茶，絕對一比就知道！
Q :為什麼金滿堂糖磚溶解得那麼慢呢？
A : 金滿堂不加防腐劑，在製程中花了大量時間將水份烘乾
經過水活性檢測，通過檢測標準才能進行後續包裝
因為乾燥，所以要融開的時間相對長，但等待絕對是值得的，因為健康比速溶更重要!!!
Q : 為什麼沒有推出黑糖蜜或黑糖醬
A : 一般市售黑糖蜜，大多是用黑糖＋麥芽糖＋水，不是只有黑糖成分喔！
如果是台糖糖蜜，吃起來是像健素糖的味道，是沒有甜味的
是黑糖純化成白糖的產物，把黑糖中的礦物質、纖維、顏色都分離，就成為大家看見的白糖，
所以還原黑糖都是白糖或砂糖＋糖蜜＝黑糖，有的為了顏色較黑會加入色素
Q : 怎麼分辨黑糖薑母茶的好壞？
A : 🌟成份不單純、黑糖磚很黑❌
🌟一打開包裝味道超濃❌
🌟輕輕攪拌薑母茶味道超濃❌
🌟添加香精會ㄙㄨㄚˋ泡開，泡出來就會比較混濁❌
🌟喝完好甜反而口乾口渴❌
如果是有加料（紅棗、桂圓、薑）這種糖磚，就要注意！
拆開包裝味道很濃郁要留意
沖泡後用攪拌棒攪拌，單獨聞攪拌棒的味道
單聞攪拌棒就能聞到濃郁香氣，肯定是香精!
Q : 古法黑糖、mini迷你黑糖跟cute可愛黑糖的差別?
A :古法手工黑糖，就是純手作，甘蔗汁手炒的
每顆是小方塊，手切，比較不規則
Mini使用的是半自動機器的，因為要入模才能尺寸一樣
才能上機台獨立包裝，是外出攜帶比較方便
古法黑糖可以放在家食用，mini可以外出攜帶
mini可以當糖果吃，Cute cube就是沖泡飲喔!
1/31 快閃收單 :https://jmtang.tw/HvZq1
謝謝闆娘給河粉的優惠!!!!
珊瑚凍飲數量有限，賣完為止!
謝謝大家對我的信任，把我當朋友詢問
雙手奉上河馬媽媽第二十二篇分享文- 金滿堂黑糖專賣
因為我不是專業的部落客，所以照片文字沒有非常厲害哈哈哈哈哈
但我推薦的一定是我用過而且認同他們的理念，才會推薦給媽咪們 : )
有興趣或有需求的媽咪可以參考下面資訊
金滿堂 – 暖心飲品專賣店，專門販售自己日日喝也安心的飲品!
金滿堂-官網
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