前幾天收到媽咪詢問

"因為冬至快到了，想做湯圓給寶寶吃 "

因為冬至有時效，所以我火速生文章XDD

寶寶湯圓跟寶寶水餃相比省時很多

媽咪有空可以自己做唷 ! 

 

● 糯米粉 50公克

(怕孩子消化不良也可以換成太白粉、麵粉、天然玉米粉)

● 水 40公克

● 地瓜1~2條

● 芝麻餡 ( 芝麻粉20公克+無糖奶油6公克)

只要準備這些食材就可以囉 !

ps 地瓜我有多蒸，芝麻餡也有多做一點

媽咪可以自行調整唷 !

 

 

第1步 : 先把地瓜削皮切塊，拿去電鍋蒸 

 

第2步 : 趁地瓜在蒸的時候

( 媽媽時間不多，要把握時間 ) 

把水慢慢加到糯米粉

(一定要慢慢加，通常分2-3次加

如果一下加太多，會太濕影響口感)

 

第3步 :  將芝麻粉跟無鹽奶油混和

(我選無糖芝麻粉，而且沒有額外加糖

所以味道沒有那麼美味)

 

把蒸好的地瓜剁碎

如果孩子咀嚼能力沒有那麼好

建議剁成泥狀會更好 : )

 

第4步 : 包餡

盡量把餡放中間，再往內包搓圓

 

 

地瓜餡也是放中間包餡

但要留意比較難搓圓，容易散掉

建議呈現不規則狀也可以XD

 

第5步 : 水滾後放湯圓，等湯圓浮上來就可以囉

 

我自己會加牛奶、紅豆湯，不會用糖水XD

 

芝麻湯圓吃起來跟市售湯圓口味非常不同

不會流餡唷 !

 

 

地瓜本身就有甜味，我也沒有額外加糖
吃起來是自然甜味，孩子會應該很愛XD

 

剩下的芝麻餡我會拿來抹米森芝麻

讓芝麻味更濃郁，喜歡芝麻的媽咪可以參考唷 !

 

以上是寶寶湯圓分享

雖然賣相跟市售湯圓相比還是有差

但成份真的很單純 

因為我不是廚藝達人

所以食譜都很簡單又快速ＸＤ

如果媽咪有不同的做法

也歡迎私訊分享唷 !