【元榆牧場 】: 30年台灣黑羽土雞領導品牌，無毒友善飼養16週以上還讓衝浪雞住豪宅，挑戰連續四天都吃元榆也不會膩 !

生

上次在限動問大家比較喜歡哪一個

快速上菜熟食組還是生鮮料理組

結果最多河粉選兩個都要🤣🤣🤣

當初收到元榆的邀約

我想說好的雞肉吃起來應該差不多

結果試吃元榆覺得完全不一樣！

原來這就是黑羽衝浪雞的自由奔放😆

5/15-5/21 元榆牧場

🐔：https://pse.is/93brfd

通過SGS與中央畜產會雙認證

無抗生素、無藥殘！

$1099免運把安心雞帶回家

⚠️剝皮辣椒雞肉粽、獨享煲湯組白蒜雞湯、白蒜雞湯、柚子舒肥雞胸、紫蘇梅燒雞、滷雞腳、蜜汁二節翅、蜜汁翅小腿、紹興醉雞、三杯雞、雞白湯拉麵、金栗燒雞、滷雞腳
以上成分有加米酒⚠️

河粉專屬無酒精雞肉燥、二節翅、翅小腿必買

只有我開團才有喔！

這次還有新品可以吃看看😋

★日式雞肉湯咖哩

成分:雞高湯(水、黑羽土雞)、黑羽土雞、洋蔥、咖哩塊【麵粉、棕櫚油、鹽、糖、純素咖哩粉(薑黃粉、胡荽、小茴香、綠荳蔻、丁香、白胡椒、肉桂)、蘋果汁、酵母抽出物、紅麴】、保久乳、番茄、蘋果、馬鈴薯、紅蘿蔔、殺菌乳脂、黑糖(二砂糖、糖蜜)、糖、素蠔油【水、醬油(水、黃豆、小麥、鹽)、砂糖、糯米、鹽、香菇、甘草】、蒜、咖哩粉【薑黃、香菜籽、茴香、白胡椒、葫蘆芭、肉豆蔻、甘草粉、小荳蔻、小茴、薑粉、姬茴香、八角、眾香子、七里香、芥末粉、小辣椒粉、蒔蘿、迷迭香】、薑、鹽、紅甜椒

元榆用的咖哩塊有極少棕櫚油

河粉可以自行評估喔!

蔬菜跟蛋還有飯是我自己搭配

溫和的日式咖喱湯頭很好吃

雞肉本身也很嫩

可以搭配蔬菜跟蛋剛剛好

★無添加雞白湯拉麵 (含酒)

一包內建Q彈麵很方便

麵另外煮，再丟湯頭

最後再丟雞叉燒喔!

鈉含量偏高不適合給孩子

但適合愛吃拉麵的大人

雞肉丸跟蔬菜是我自己搭配

雞肉丸不會太鹹剛剛好

熬煮8小時的湯頭偏鹹但可接受

雞肉叉燒很嫩

(記得最後再丟不然會過度加熱)

麵條很Q唷!

★雞肉冰花煎餃(土雞) 

內建冰花很方便

大家記得不要退冰

然後鍋熱放一點油

才不會沾比較容易成功

煎餃滿好吃的

推薦可以買!!!!

因為水餃我覺得還好

所以就沒有放XD

★衝浪雞漢堡排

新升級比較不鹹

前一款真的太鹹

適合氣炸跟油煎喔!

油煎比較好吃喔!

元榆添加雞軟骨

河爸很愛吃叫我要買

鹽水雞口味沒有酒精

這次沒有肉粽喔!!

剝皮辣椒雞口味有酒精

不建議給孩子吃唷

這次無酒精雞肉燥必買

我開團請老闆幫忙客製

無酒精滷雞翅跟滷小腿也是跟團河粉專屬

這是無酒精最後的版本

雞肉燥還是有一定鹹度配多力米剛剛好😎

我來回調了三次

如果要再不鹹就加水

或是買生鮮雞絞肉自己煮想要的鹹度

無酒精雞肉燥只有我開團才有

河粉熱烈支持XD

因為很方便!

河粉專屬無酒精滷味成分有辣椒

那時候我有剝肉（沒有皮）給孩子，翅肉蠻嫩的

孩子沒有覺得辣，我個人也不覺得辣

主要是時間有限，我還是親子共食居多

每個人主觀感受不一樣，河粉可以評估看看喔

★紫蘇香梅燒雞(含米酒)

冷凍拿出來加熱一下就可以吃了!

雞肉入味但單吃不會鹹

梅子配飯很開胃

醬汁一定要淋飯！

元榆的肉因為是放山土雞

所以吃起來較Q彈喔

★番茄洋蔥雞湯

成分：水、自然放牧黑羽雞、牛番茄、西洋芹、洋蔥、馬鈴薯、高麗菜、紅蘿蔔、高麗菜、雞油、糖、鹽、月桂葉、黑胡椒粒、義大利綜合辛香料(奧勒岡、羅勒葉、迷迭香葉、蒜粒、辣椒、馬郁蘭葉、洋香菜葉)

一樣冷凍拿出來加熱很方便

每一口喝到牛番茄的酸甜

尾韻帶有紅蘿蔔

洋蔥味道沒有那麼突出

紅蘿蔔跟馬鈴薯保留顆粒感

番茄湯頭喝起來鹹度剛剛好

可以加蛋加蔬菜都很適合

★真食 甜滷味 

甜滷味真的是甜甜的滷味

喜歡鹹滷味的人可以pass

每一個食材都無添加很厲害

想試看看特別甜的口味可以買看看唷!

照慣例先介紹新品

★元榆十三香鹹酥雞(土雞)-1包/200g

成分：自然放牧黑羽土雞、雞蛋、水、醬油、蒜、糖、肉桂、八角、花椒、丁香、 胡荽子

甘草、胡椒、荳蔻、白胡椒、三奈、乾薑、小茴香、孜然、在來米粉、砂仁、粗地瓜粉

元榆用了13種香料所以叫十三香XD

可以用氣炸鍋或是烤箱

我用氣炸鍋200度預熱30秒，再用200度5分鐘剛剛好

氣炸的時候整個廚房非常香

5分鐘上菜很方便!!

無添加可以做成這樣

真的很好吃!!!

直接吃就很好吃!

我覺得不需要沾醬

非常適合當下酒菜

但我個人對酒還好

所以搭旺me氣泡飲

★香濃白蒜雞湯(土雞)-小包裝550g

成分 : 水、自然放牧黑羽雞腿、黑羽雞棒棒腿(翅小腿)、蒜、青蔥、鹽、米酒、干貝、小魚乾、芥花油、昆布、香菇、鰹魚、鯖魚、糖。

注意!!這款有添加米酒

不適合給孩子吃喔!

倒出來非常濃郁

元榆煲雞湯系列的香濃白蒜雞湯

嚴選白蒜仁和雞骨架以文火熬煮8小時熬製的香濃白湯 !

因為家裡還有高麗菜

我用NEPFLAM的26公分炒鍋

一份雞湯+半顆高麗菜這樣剛剛好 ! 

蓋上團購附贈的鍋蓋很方便

高麗菜很快就軟了

因為雞湯非常濃郁

把部分高麗菜撈起來

我還放蛋XD

我很愛元榆的雞湯

除了湯頭濃郁加上我愛蒜頭

元榆用的是新鮮蒜頭+蔥+小干貝+小魚乾

所以湯頭風味上是非常好的

元榆不管是甚麼口味的雞湯

加麵也都很適合

★不會上火的麻油雞湯(冬季限定)

成分 : 水、自然放牧黑羽土雞、米酒(水、食用酒精)、紅棗、芝麻油、枸杞、薑、鹽、大豆沙拉油、黃耆、糖、當歸

冷凍拿出來直接加熱非常方便!!

加麵或是加麵線都很剛好

我自己加熱麻油雞湯的同時也會煮麵

再把兩個和在一起

元榆選的中藥都很新鮮

再加點青菜很快就可以上菜了!!

元榆的雞肉是放山雞

吃起來嫩但比較有嚼勁喔!

麻油湯頭是比較溫潤沒錯

我可以喝完一整晚也不覺得鹹

有種很補的感覺

如果喜歡重口味

這款不適合不然就要自己再加麻油了

★咕咕菇干貝雞湯

成分 :水、自然放牧黑羽土雞、秀珍菇、杏鮑菇、白精靈菇、鈕扣菇、鴻禧菇

紅棗、干貝、鹽、糖、甘藷粉、辣椒、胡椒、辣椒、茴香、薑黃、香料

這款的菇真的非常多!!!

原本湯頭屬於偏鹹一點

但還是很好喝XD

建議可以再加水喔!!

★正宗三杯雞

成分：自然放牧黑羽土雞、米酒(米、精製食用酒精)、醬油、芝麻油、九層塔、蔥、糖、蒜、雞油、薑、辣椒

這款味道很重，九層塔跟麻油很香

喜歡重口味的人會很愛

雞肉依舊很Q彈!!

然後一定要配飯的程度XD

這次上次開團的新品

這是我們一家三口的晚餐

但因為打拋雞的味道比較重

所以我讓孩子配肉鬆

但椒鹽雞翅我覺得還好

食之無味，棄之可惜

元榆也尊重我不一定要放入開團品項

還有高雄最近都再下雨

沒有日曬的菜脯可以用

所以菜脯雞湯這次也不在開團品項

★經典私房名菜組(避風塘雞丁x1+花雕雞x1+梅干扣雞x1)

目前沒有貨喔!

有了名菜組合可以快速上菜!

★無添加避風塘雞丁

成分：黑羽土雞胸、麵粉、蒜、青蔥、辣椒、大豆油、芥花油、水、鹽、糖、無添加醬油(水、非基因改造脫脂黃豆片、小麥、食鹽)、白胡椒、樹薯澱粉

名菜系列都還不錯

硬要排名這款第一!

先放雞丁拌炒2分半，但雞丁其實滿大塊

所以我戲稱雞塊XD

已經熟了火不用太大喔!

再放配料拌炒2分半就可以起鍋!!

天然無添加的麵包粉，加入蒜酥、乾辣椒、蔥花等製成獨家配料

這款讓我驚豔的原因是時間投報率太高

花5分鐘就可以做出大菜XD

辣椒的香、麵包粉的酥、白胡椒也放得剛剛好

真的好吃!

★梅干扣雞

成分：黑羽土雞腿肉、水、無添加醬油、梅乾菜、紹興酒、冰糖、蒜、薑、雞油、白胡椒、辣椒、八角

這款是第二名但乾菜有點鹹

雞肉本身跟配料都入味！

所以吃完雞肉剩下的乾菜我不會吃XD

★花雕雞

成分：黑羽土雞腿肉、花雕酒(米、小麥)、青蔥、蒜、醬油膏、純釀造醬汁、薑、枸杞、辣椒、白胡椒、嵾鬚

元瑜用台酒的花雕酒很香

搭配中藥一起煮

用公雞腿的肉質真的很Ｑ彈

不建議牙口不好的人吃！

★泰式打拋雞

成分：自然放牧黑羽雞、雞油、辣椒、蒜頭、無添加醬油、有機醬油膏、冰糖、柴魚片、小番茄、九層塔、檸檬原汁

打拋雞非常好吃!!!!酸酸辣辣甜甜XD

平常吃微辣或小辣的我偏辣

但我覺得配飯真的很好吃XDD

再次提醒沒有日曬的菜脯可以用

所以菜脯雞湯這次不在開團品項

但我覺得這款菜脯不會很鹹喔!

★無添加雞肉鬆

成分: 黑羽土雞、糖、芥花油、無添加醬油、鹽

元瑜的雞肉鬆跟水根的豬肉鬆

除了都是芥花油、都是無添加醬油

差別在於肉質、配方的不同

水根吃起來比較酥脆偏不鹹一點

元瑜吃起來呼呼(台語)而且鹹一點

但兩個都是好吃的

供大家參考!

因為我們晚餐口味稍重

所以給孩子吃肉鬆+蛋+菜+飯

孩子也吃光光!

★無添加老滷汁

成分:黑羽雞、鹽、糖

這款建議用來煮湯、炒菜、沾醬

不建議直接生喝XD

我拿來煮菜

真的會提升菜的美味!

可以把家裡的烹大師丟了

但我家本來就只有鹽、糖、胡椒跟醬油XD

連續兩天都吃元瑜也不膩!

分享端午限定的肉粽

也讓大家看看我買了甚麼 

有河粉因為我開冷凍肉品買冷凍庫

真的太狂了!!!!!

除了肉粽、剝皮辣椒雞湯、鳳梨豆醬雞湯、綠咖哩

是元榆寄給我體驗，其他都是我自掏腰包補貨唷!

有河粉問除了組合

有沒有最推薦的

我覺得雞高湯跟雞絞肉

真的要囤貨XD

★端午節限定(限量10000顆)

★鹽水雞肉粽

成分 ：糯米、自然放牧黑羽雞、老滷汁、水、紅蔥雞油、鹹蛋黃、栗子、鈕扣菇

每顆鈉含量約800毫克，我頂多給孩子吃一口

★剝皮辣椒雞粽

成分 ：自然放牧黑羽土雞、長糯米、苦茶油剝皮辣椒(水、辣椒(台東)、糖、醬油、鹽

牛蒡、香菇、乳酸、茶油、麻油)、圓糯米、栗子、醬油、米酒(米、精製食用酒精)、鹹蛋黃、白醋(糯米、食用酒精、果糖、麥芽抽出物)

每顆鈉含量約400毫克但剝皮辣椒有酒精，不適合給孩子喔!!

一包有3顆，單價高一點但我覺得很值得喔!

肉粽影片: https://www.youtube.com/watch?v=6PzOoFHdsi4

背面有加熱方法，為了最美味請河粉要參考唷!!!

加飲用水再倒掉

再放到電鍋裡

今晚吃肉粽+雞胸肉+鳳梨豆醬雞湯 (15分鐘上菜)

蒸好的時候真的覺得非常香!!!!

吃起來清爽不油膩

而米的軟黏度剛剛好

所以大家一定要照著加熱方法唷!!

我覺得以無添加來說

真的神美味的等級～

元榆的是南部粽

所以味道比較清爽

但米的口感卻比北部粽綿密哦

元榆的肉粽都是手工包的

每年限量10000顆

鹽水雞肉粽味道輕

剝皮辣椒雞粽味道偏重一點

但跟市售肉粽比算輕

元榆的肉粽單價高一點

但吃過就知道跟小河馬麵包一樣值得XD

栗子很大、蛋黃不腥、雞肉嫩

調味的部分剛剛好

是我吃過前三名的肉粽

而且是用雞肉很特別

我們家過去都自己包

今年直接訂元榆 ! 

★古早味鳳梨豆醬雞湯

成分 : 水、自然放牧黑羽雞、冰糖、鳳梨豆粕、鹽、甘草

鳳梨豆粕是黃豆、鳳梨、糖、鹽發酵

開團滿額贈的雞湯頗受河粉好評

還有河粉說這是小時候外婆煮的味道

這次快閃也讓大家可以加購XD

小包裝適合兩人份

我跟河爸一人一碗

喝起來調味不會重

喝得的鳳梨酸甜

怎麼可以那麼好喝XDD

隔一天我們又吃元榆

真的不會膩XD

★天然回甘剝皮辣椒雞湯

成分：水、自然放牧黑羽雞、辣椒、醬油(水、非基因改造黃豆(高蛋白豆片)、小麥、食鹽)

糖、醋、茶油、牛蒡、香菇、鹽、乳酸

剝皮辣椒成分要單純太難

沒想到元榆竟然有!!

剝皮辣椒雞湯我會加蔬菜均衡飲食XD

元榆的肉真的好到沒話說

小包裝適合2人喝

一整條剝皮辣椒很過癮

偶爾喝覺得特別好喝

★泰式宮廷綠咖哩雞

成分:：自然放牧黑羽雞腿、辣椒、南薑、香茅、紅蔥頭、蒜、香菜

檸檬葉、四季豆、椰奶、綜合咖哩粉(茴香、胡荽仔、白胡椒)、魚露、棕梠糖、蝦膏、水

一包大約一人份唷!!

四季豆是內建的

吃起來不會辣但很夠味

一個人不想料裡

一包配飯非常剛好呢!

元榆是三十幾年的養雞場

這次無法再親自去高雄看

再拋家棄子一次

我會被河爸殺掉XDDD

市售肉雞約4-5周販售

元榆堅持友善養16週以上

而且讓雞住豪宅（一坪2隻雞）

30年都是人道飼養雞

快樂的雞也會影響肉質嗎？

我不確定但我吃了覺得是這樣🤣

沒有臭味而且肉質超級好！

小老闆從科技業回去接班

老婆也從空姐變成養雞達人

老婆說:不只品種會影響肉質的不只是品種，飼養方式也會 !

元榆對雞的飼養過程講究

市售肉雞養5週，元榆牧場的黑羽土雞堅持飼養16週以上

讓雞不只只是變大，而是要養熟養好

這樣肉質才能更加緊實Q彈好吃，才能保留台灣土雞的風味與口感唷!

部分公司對於公關品有一定金額限制

但因為我開團的品項一定要是我吃過的

所以自掏腰包再多跟元榆買

反正我也貪吃XD

★煙燻甘蔗雞

成分 : 自然放牧黑羽雞、鹽巴、糖

比較橘的顏色是熟食

但還是要稍微加熱唷!

這款是元榆賣最好的品項唷!!

元榆堅持用古法煙燻

不添加焦糖色素自然上色!

吃的到自然的甘蔗甜

無添加怎麼可以那麼好吃!!!

再次提醒河粉熟食部分

依照包裝上說明只要稍微加熱

不要加熱太久以免影響肉質

太久會變柴唷!

★招牌鹽水雞

成分 : 自然放牧黑羽雞、鹽巴、糖

如果用電鍋記得解凍後約5-10分鐘

反正熟食都不要太久

不然會影響肉唷!

元榆的鹽水雞我覺得不會很鹽

因為有鹽，肉吃起來更嫩了

而且雞汁淋飯超好吃!! 

★雞高湯 

成分 : 水、自然放牧黑羽雞

★黑蒜雞湯

成分 : 水、自然放牧黑羽雞、黑蒜、白蒜、生耆、枸杞、桂節

雞高湯用全雞熬煮八小時以上的雞高湯滴滴珍貴 ! 

適合煮寶寶粥、煮湯、煮菜

元榆的雞高湯我覺得以雞湯來說濃淡適中

味倒是非常不錯而且沒有腥味!!!

這次沒有體驗滴雞精

等之後有二寶再說(誤)

黑蒜雞湯也記得稍微加熱就好

不然容易影響肉質變柴

一份大約夠兩位大人喝唷!

添加生耆、枸杞、桂節等中藥材

河粉可以自行評估

ㄧ

我喜歡蒜味所以很愛這款

元榆使用發酵超過40日的臺灣黑蒜頭

還有雲林的白蒜

所以喝起來是甘甜(枸杞)後的溫厚(蒜頭)

推!

★100%無添加咖哩調理包

成分 : 自然放牧黑羽土雞、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、芥花油、番茄、蘋果、殺菌乳脂(來自牛乳)

100%生乳、水、胡荽籽、薑黃粉、糖、小茴香籽粉、鹽、龍眼花蜜、樹薯澱粉、綠豆蔻、蒜、馬芹子、可可、檸檬

我覺得口味偏日式不會辣

吃起來是濃郁的

一包份量夠一位大人吃沒問題

一份鈉含量約450mg

如果要給孩子建議可以分量唷 ! 

★舒肥嫩雞胸肉系列 

熟河粉應該知道河爸會用舒肥棒做舒肥雞

設定60度約2個小時

雖然放著不用管它

但一次要2個小時

這次元榆有低溫烹調舒肥雞

不只100%無添加，蛋白質還多30%

可惜這次開團缺貨!!!!!!

★舒肥嫩雞胸肉 (原味)

成分 : 自然放牧黑羽雞

每份鈉含量 : 112.8毫克 (mg)

一份約120公克唷

第一口就驚艷，超好吃的

敢出原味對自己的雞肉有一定自信

順道一提

感謝鋼鐵河粉回饋，最新的鈉含量建議

0-6m：每日100mg

7m-12m：每日320mg

1y-3y：每日1300mg

4y-6y：每日1700mg

7y-9y：每日2000mg 

河粉可以自行對照孩子的年齡計算唷!!

以吾兒來說，每天1300mg

如果其中一餐要給孩子吃原味的舒肥雞胸

我會給半塊補充蛋白質

★舒肥嫩雞胸肉 (黑胡椒)

成分 : 自然放牧黑羽雞、黑胡椒

每份鈉含量 : 112.8毫克 (mg)

一份約120公克唷

元榆用簡單胡椒提味

跟原味一樣不需要配飯吃唷

★舒肥嫩雞胸肉 (海鹽)

成分 : 自然放牧黑羽雞、黑胡椒

每份鈉含量 : 571毫克 (mg)

一份約120公克唷

這款對我來說偏鹹，需要配飯吃

但河爸說他不用XD

★舒肥嫩雞胸肉 (義式香草)

成分 : 自然放牧黑羽雞、水、鹽、義式香草

每份鈉含量 : 479.1毫克 (mg)

一份約120公克唷

這款也是天然香草調味

聞起來吃起來都是很舒服的

不會有化學味

★舒肥嫩雞胸肉 (香蒜)

成分 : 自然放牧黑羽雞、蒜頭海鹽

每份鈉含量 : 206.4毫克 (mg)

一份約120公克唷

因為我喜歡吃蒜頭

加上這款蒜頭加的剛剛好

我最喜歡香蒜口味!!!!!

★舒肥嫩雞胸肉 (青醬)

成分 : 自然放牧黑羽雞、水、青醬(九層塔、蒜、起司粉、松子、鹽、糖)、鹽

上次開團缺貨的青醬這次有了XD

每份鈉含量 : 171.3毫克 (mg)

一份約120公克唷

這款的青醬是很入味的

考量到鈉含量跟口味

給吾兒吃的口味只有原味、黑胡椒、香蒜唷!!!

這六款我自己的喜好排名 : 香蒜(我愛蒜頭)、義式香草(很香)、青醬、原味、黑胡椒、海鹽

河爸的排名也供大家參考 : 青醬、黑胡椒、原味、義式香草、海鹽、香蒜

不得不說元榆的舒肥雞的口感

完全吃不出用雞胸肉!!!太嫩太好吃了!!

我自己喜歡用熱水浸泡

才不會影響軟嫩口感

河爸真的不用再自己舒肥雞胸囉

推薦給運動的河粉或另一半吃 : )

也推薦給缺乏蛋白質的河粉

★煙燻甘蔗雞絲

成分 : 自然放牧黑羽雞、水、糖、鹽

我必須說元榆的甘蔗雞絲比嘉義有名的雞肉絲好吃XDD

單吃就很好吃，但淋上黃金雞油美味翻倍啊!!!!

簡單吃就很好吃，我覺得配飯剛剛好

★黃金雞油

這罐真的很棒XD

老實說我沒有吃過雞油

以前阿嬤家會自煉豬油

我覺得元榆的雞油好比清香的奶油

雞油的發煙點約180度，動物油適合中小火或是水炒

高雄醫學大學進行的研究發現，不管是花生油、橄欖油、還是豬油

只要加溫超過發煙點，就會散發出具有致癌性的化學煙霧

所以河粉用油一定要留意唷!

如果不想記得每種油的發煙點

就盡量用中小火炒就對了XD

完全不會有臭味，非常純的感覺

拿到加湯、炒菜、淋飯都是一絕啊!!

我也有加一點給孩子吃唷

孩子滿愛的XD

★蔥浪雞腿

成分 : 自然放牧黑羽雞、鹽巴、青蔥、胡椒粉、薑、雞油、香油

這款是元榆熱賣的第二名

還記得第一名是甘蔗雞

我喜歡蒜頭也喜歡蔥

這款當然也是我的愛!!

老闆加蔥不手軟阿

因為知道元榆的熟食料理都是100%無添加

所以雞油我都會留下來拌飯吃

不要浪費啊!!!因為真的很吃

我跟河爸因此變胖(?)