生
上次在限動問大家比較喜歡哪一個
快速上菜熟食組還是生鮮料理組
結果最多河粉選兩個都要🤣🤣🤣
當初收到元榆的邀約
我想說好的雞肉吃起來應該差不多
結果試吃元榆覺得完全不一樣！
原來這就是黑羽衝浪雞的自由奔放😆
第一次5/11-5/17 開團太多河粉喜歡
有河粉敲碗肉粽所以端午破例快閃2天
11/7-11/12第四團來了!
謝謝元榆給河粉雙11
生鮮雞肉+無添加調理包 (冷凍配送)
https://bityl.co/M8dU
無添加原味滴雞精(常溫配送)
https://bityl.co/MAXh
滿1099直接免運唷!可送離島 !
上次沒跟到的河粉不要錯過XD
★無添加原味滴雞精(常溫)
上次喜歡元瑜滴精雞的河粉
這次多了常溫選擇
有跟老闆確認過
常溫跟冷凍的滴雞精的製作方式都一模一樣
差異在於保存方式
常溫會多了一道後殺菌的作業
我自己習慣隔水加熱
因為元瑜的滴雞精不加一滴水
而且花20小時滴取+5道過濾
所以喝起來不油膩
真的沒有腥味!!!
★衝浪雞漢堡排
成分：自然放牧黑羽土雞、馬鈴薯、雞蛋、洋蔥、馬鈴薯澱粉、麵包粉、青蔥、醬油、鹽、純白胡椒粉
這款因為無添加
沒有市售黏著劑很容易散建議一整片煎
調味偏重一點
不建議給太小的孩子吃
河爸倒是很喜歡XD
但我覺的偏鹹需要配飯的程度
★不會上火的麻油雞湯(冬季限定)
成分 : 水、自然放牧黑羽土雞、米酒(水、食用酒精)、紅棗、芝麻油、枸杞、薑、鹽、大豆沙拉油、黃耆、糖、當歸
冷凍拿出來直接加熱非常方便!!
加麵或是加麵線都很剛好
我自己加熱麻油雞湯的同時也會煮麵
再把兩個和在一起
元榆選的中藥都很新鮮
再加點青菜很快就可以上菜了!!
元榆的雞肉是放山雞
吃起來嫩但比較有嚼勁喔!
麻油湯頭是比較溫潤沒錯
我可以喝完一整晚也不覺得鹹
有種很補的感覺
如果喜歡重口味
這款不適合不然就要自己再加麻油了
★咕咕菇干貝雞湯
成分 :水、自然放牧黑羽土雞、秀珍菇、杏鮑菇、白精靈菇、鈕扣菇、鴻禧菇
紅棗、干貝、鹽、糖、甘藷粉、辣椒、胡椒、辣椒、茴香、薑黃、香料
這款的菇真的非常多!!!
原本湯頭屬於偏鹹一點
但還是很好喝XD
建議可以再加水喔!!
★正宗三杯雞
成分：自然放牧黑羽土雞、米酒(米、精製食用酒精)、醬油、芝麻油、九層塔、蔥、糖、蒜、雞油、薑、辣椒
這款味道很重，九層塔跟麻油很香
喜歡重口味的人會很愛
雞肉依舊很Q彈!!
然後一定要配飯的程度XD
這次上次開團的新品
這是我們一家三口的晚餐
但因為打拋雞的味道比較重
所以我讓孩子配肉鬆
但椒鹽雞翅我覺得還好
食之無味，棄之可惜
元榆也尊重我不一定要放入開團品項
還有高雄最近都再下雨
沒有日曬的菜脯可以用
所以菜脯雞湯這次也不在開團品項
★經典私房名菜組(避風塘雞丁x1+花雕雞x1+梅干扣雞x1)
目前沒有貨喔!
有了名菜組合可以快速上菜!
★無添加避風塘雞丁
成分：黑羽土雞胸、麵粉、蒜、青蔥、辣椒、大豆油、芥花油、水、鹽、糖、無添加醬油(水、非基因改造脫脂黃豆片、小麥、食鹽)、白胡椒、樹薯澱粉
名菜系列都還不錯
硬要排名這款第一!
先放雞丁拌炒2分半，但雞丁其實滿大塊
所以我戲稱雞塊XD
已經熟了火不用太大喔!
再放配料拌炒2分半就可以起鍋!!
天然無添加的麵包粉，加入蒜酥、乾辣椒、蔥花等製成獨家配料
這款讓我驚豔的原因是時間投報率太高
花5分鐘就可以做出大菜XD
辣椒的香、麵包粉的酥、白胡椒也放得剛剛好
真的好吃!
★梅干扣雞
成分：黑羽土雞腿肉、水、無添加醬油、梅乾菜、紹興酒、冰糖、蒜、薑、雞油、白胡椒、辣椒、八角
這款是第二名但乾菜有點鹹
雞肉本身跟配料都入味！
所以吃完雞肉剩下的乾菜我不會吃XD
★花雕雞
成分：黑羽土雞腿肉、花雕酒(米、小麥)、青蔥、蒜、醬油膏、純釀造醬汁、薑、枸杞、辣椒、白胡椒、嵾鬚
元瑜用台酒的花雕酒很香
搭配中藥一起煮
用公雞腿的肉質真的很Ｑ彈
不建議牙口不好的人吃！
★泰式打拋雞
成分：自然放牧黑羽雞、雞油、辣椒、蒜頭、無添加醬油、有機醬油膏、冰糖、柴魚片、小番茄、九層塔、檸檬原汁
打拋雞非常好吃!!!!酸酸辣辣甜甜XD
平常吃微辣或小辣的我偏辣
但我覺得配飯真的很好吃XDD
再次提醒沒有日曬的菜脯可以用
所以菜脯雞湯這次不在開團品項
但我覺得這款菜脯不會很鹹喔!
★無添加雞肉鬆
成分: 黑羽土雞、糖、芥花油、無添加醬油、鹽
元瑜的雞肉鬆跟水根的豬肉鬆
除了都是芥花油、都是無添加醬油
差別在於肉質、配方的不同
水根吃起來比較酥脆偏不鹹一點
元瑜吃起來呼呼(台語)而且鹹一點
但兩個都是好吃的
供大家參考!
因為我們晚餐口味稍重
所以給孩子吃肉鬆+蛋+菜+飯
孩子也吃光光!
★元瑜滴雞精
成分：自然放牧黑羽土雞
元瑜的滴雞精單價高一點點
但老闆堅持好的雞肉，才能做出好的滴精
滴雞精依舊用元榆牧場自然放牧產地直送
沒有找別人做，食材源頭透明，才是真安全！
嚴選16週以上自然放牧黑羽土雞(放山雞)，低脂高蛋白。
通過SGS與中央畜產會雙驗證，無抗生素、無藥殘，48項動物用藥零檢出！
我習慣用電鍋蒸
全程手工製作搭配慢火細燉20小時
再急速冷凍包裝
我試喝的感想是真的沒有腥味！！！
但可能因為太濃又沒有加一滴水
對我來說偏鹹一點
口感不是稠的那種喔！！
這次開團先開裸包比較划算
★無添加老滷汁
成分:黑羽雞、鹽、糖
這款建議用來煮湯、炒菜、沾醬
不建議直接生喝XD
我拿來煮菜
真的會提升菜的美味!
可以把家裡的烹大師丟了
但我家本來就只有鹽、糖、胡椒跟醬油XD
連續兩天都吃元瑜也不膩!
分享端午限定的肉粽
也讓大家看看我買了甚麼
有河粉因為我開冷凍肉品買冷凍庫
真的太狂了!!!!!
除了肉粽、剝皮辣椒雞湯、鳳梨豆醬雞湯、綠咖哩
是元榆寄給我體驗，其他都是我自掏腰包補貨唷!
有河粉問除了組合
有沒有最推薦的
我覺得雞高湯跟雞絞肉
真的要囤貨XD
★端午節限定(限量10000顆)
★鹽水雞肉粽
成分 ：糯米、自然放牧黑羽雞、老滷汁、水、紅蔥雞油、鹹蛋黃、栗子、鈕扣菇
每顆鈉含量約800毫克，我頂多給孩子吃一口
★剝皮辣椒雞粽
成分 ：自然放牧黑羽土雞、長糯米、苦茶油剝皮辣椒(水、辣椒(台東)、糖、醬油、鹽
牛蒡、香菇、乳酸、茶油、麻油)、圓糯米、栗子、醬油、米酒(米、精製食用酒精)、鹹蛋黃、白醋(糯米、食用酒精、果糖、麥芽抽出物)
每顆鈉含量約400毫克但剝皮辣椒有酒精，不適合給孩子喔!!
一包有3顆，單價高一點但我覺得很值得喔!
肉粽影片: https://www.youtube.com/watch?v=6PzOoFHdsi4
背面有加熱方法，為了最美味請河粉要參考唷!!!
加飲用水再倒掉
再放到電鍋裡
今晚吃肉粽+雞胸肉+鳳梨豆醬雞湯 (15分鐘上菜)
蒸好的時候真的覺得非常香!!!!
吃起來清爽不油膩
而米的軟黏度剛剛好
所以大家一定要照著加熱方法唷!!
我覺得以無添加來說
真的神美味的等級～
元榆的是南部粽
所以味道比較清爽
但米的口感卻比北部粽綿密哦
元榆的肉粽都是手工包的
每年限量10000顆
鹽水雞肉粽味道輕
剝皮辣椒雞粽味道偏重一點
但跟市售肉粽比算輕
元榆的肉粽單價高一點
但吃過就知道跟小河馬麵包一樣值得XD
栗子很大、蛋黃不腥、雞肉嫩
調味的部分剛剛好
是我吃過前三名的肉粽
而且是用雞肉很特別
我們家過去都自己包
今年直接訂元榆 !
11/7-11/12第四團來了!
生鮮雞肉+無添加調理包 (冷凍配送)
https://bityl.co/M8dU
無添加原味滴雞精(常溫配送)
https://bityl.co/MAXh
滿1099直接免運唷!可送離島 !
上次沒跟到的河粉不要錯過XD
★古早味鳳梨豆醬雞湯
成分 : 水、自然放牧黑羽雞、冰糖、鳳梨豆粕、鹽、甘草
鳳梨豆粕是黃豆、鳳梨、糖、鹽發酵
開團滿額贈的雞湯頗受河粉好評
還有河粉說這是小時候外婆煮的味道
這次快閃也讓大家可以加購XD
小包裝適合兩人份
我跟河爸一人一碗
喝起來調味不會重
喝得的鳳梨酸甜
怎麼可以那麼好喝XDD
隔一天我們又吃元榆
真的不會膩XD
★天然回甘剝皮辣椒雞湯
成分：水、自然放牧黑羽雞、辣椒、醬油(水、非基因改造黃豆(高蛋白豆片)、小麥、食鹽)
糖、醋、茶油、牛蒡、香菇、鹽、乳酸
剝皮辣椒成分要單純太難
沒想到元榆竟然有!!
剝皮辣椒雞湯我會加蔬菜均衡飲食XD
元榆的肉真的好到沒話說
小包裝適合2人喝
一整條剝皮辣椒很過癮
偶爾喝覺得特別好喝
★泰式宮廷綠咖哩雞
成分:：自然放牧黑羽雞腿、辣椒、南薑、香茅、紅蔥頭、蒜、香菜
檸檬葉、四季豆、椰奶、綜合咖哩粉(茴香、胡荽仔、白胡椒)、魚露、棕梠糖、蝦膏、水
一包大約一人份唷!!
四季豆是內建的
吃起來不會辣但很夠味
一個人不想料裡
一包配飯非常剛好呢!
元榆是三十幾年的養雞場
這次無法再親自去高雄看
再拋家棄子一次
我會被河爸殺掉XDDD
市售肉雞約4-5周販售
元榆堅持友善養16週以上
而且讓雞住豪宅（一坪2隻雞）
30年都是人道飼養雞
快樂的雞也會影響肉質嗎？
我不確定但我吃了覺得是這樣🤣
沒有臭味而且肉質超級好！
小老闆從科技業回去接班
老婆也從空姐變成養雞達人
老婆說:不只品種會影響肉質的不只是品種，飼養方式也會 !
元榆對雞的飼養過程講究
市售肉雞養5週，元榆牧場的黑羽土雞堅持飼養16週以上
讓雞不只只是變大，而是要養熟養好
這樣肉質才能更加緊實Q彈好吃，才能保留台灣土雞的風味與口感唷!
部分公司對於公關品有一定金額限制
但因為我開團的品項一定要是我吃過的
所以自掏腰包再多跟元榆買
反正我也貪吃XD
★煙燻甘蔗雞
成分 : 自然放牧黑羽雞、鹽巴、糖
比較橘的顏色是熟食
但還是要稍微加熱唷!
這款是元榆賣最好的品項唷!!
元榆堅持用古法煙燻
不添加焦糖色素自然上色!
吃的到自然的甘蔗甜
無添加怎麼可以那麼好吃!!!
再次提醒河粉熟食部分
依照包裝上說明只要稍微加熱
不要加熱太久以免影響肉質
太久會變柴唷!
★招牌鹽水雞
成分 : 自然放牧黑羽雞、鹽巴、糖
如果用電鍋記得解凍後約5-10分鐘
反正熟食都不要太久
不然會影響肉唷!
元榆的鹽水雞我覺得不會很鹽
因為有鹽，肉吃起來更嫩了
而且雞汁淋飯超好吃!!
★雞高湯
成分 : 水、自然放牧黑羽雞
★黑蒜雞湯
成分 : 水、自然放牧黑羽雞、黑蒜、白蒜、生耆、枸杞、桂節
雞高湯用全雞熬煮八小時以上的雞高湯滴滴珍貴 !
適合煮寶寶粥、煮湯、煮菜
元榆的雞高湯我覺得以雞湯來說濃淡適中
味倒是非常不錯而且沒有腥味!!!
這次沒有體驗滴雞精
等之後有二寶再說(誤)
黑蒜雞湯也記得稍微加熱就好
不然容易影響肉質變柴
一份大約夠兩位大人喝唷!
添加生耆、枸杞、桂節等中藥材
河粉可以自行評估
ㄧ
我喜歡蒜味所以很愛這款
元榆使用發酵超過40日的臺灣黑蒜頭
還有雲林的白蒜
所以喝起來是甘甜(枸杞)後的溫厚(蒜頭)
推!
★100%無添加咖哩調理包
成分 : 自然放牧黑羽土雞、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、芥花油、番茄、蘋果、殺菌乳脂(來自牛乳)
100%生乳、水、胡荽籽、薑黃粉、糖、小茴香籽粉、鹽、龍眼花蜜、樹薯澱粉、綠豆蔻、蒜、馬芹子、可可、檸檬
我覺得口味偏日式不會辣
吃起來是濃郁的
一包份量夠一位大人吃沒問題
一份鈉含量約450mg
如果要給孩子建議可以分量唷 !
★舒肥嫩雞胸肉系列
熟河粉應該知道河爸會用舒肥棒做舒肥雞
設定60度約2個小時
雖然放著不用管它
但一次要2個小時
這次元榆有低溫烹調舒肥雞
不只100%無添加，蛋白質還多30%
可惜這次開團缺貨!!!!!!
★舒肥嫩雞胸肉 (原味)
成分 : 自然放牧黑羽雞
每份鈉含量 : 112.8毫克 (mg)
一份約120公克唷
第一口就驚艷，超好吃的
敢出原味對自己的雞肉有一定自信
順道一提
感謝鋼鐵河粉回饋，最新的鈉含量建議
0-6m：每日100mg
7m-12m：每日320mg
1y-3y：每日1300mg
4y-6y：每日1700mg
7y-9y：每日2000mg
河粉可以自行對照孩子的年齡計算唷!!
以吾兒來說，每天1300mg
如果其中一餐要給孩子吃原味的舒肥雞胸
我會給半塊補充蛋白質
★舒肥嫩雞胸肉 (黑胡椒)
成分 : 自然放牧黑羽雞、黑胡椒
每份鈉含量 : 112.8毫克 (mg)
一份約120公克唷
元榆用簡單胡椒提味
跟原味一樣不需要配飯吃唷
★舒肥嫩雞胸肉 (海鹽)
成分 : 自然放牧黑羽雞、黑胡椒
每份鈉含量 : 571毫克 (mg)
一份約120公克唷
這款對我來說偏鹹，需要配飯吃
但河爸說他不用XD
★舒肥嫩雞胸肉 (義式香草)
成分 : 自然放牧黑羽雞、水、鹽、義式香草
每份鈉含量 : 479.1毫克 (mg)
一份約120公克唷
這款也是天然香草調味
聞起來吃起來都是很舒服的
不會有化學味
★舒肥嫩雞胸肉 (香蒜)
成分 : 自然放牧黑羽雞、蒜頭海鹽
每份鈉含量 : 206.4毫克 (mg)
一份約120公克唷
因為我喜歡吃蒜頭
加上這款蒜頭加的剛剛好
我最喜歡香蒜口味!!!!!
★舒肥嫩雞胸肉 (青醬)
成分 : 自然放牧黑羽雞、水、青醬(九層塔、蒜、起司粉、松子、鹽、糖)、鹽
上次開團缺貨的青醬這次有了XD
每份鈉含量 : 171.3毫克 (mg)
一份約120公克唷
這款的青醬是很入味的
考量到鈉含量跟口味
給吾兒吃的口味只有原味、黑胡椒、香蒜唷!!!
這六款我自己的喜好排名 : 香蒜(我愛蒜頭)、義式香草(很香)、青醬、原味、黑胡椒、海鹽
河爸的排名也供大家參考 : 青醬、黑胡椒、原味、義式香草、海鹽、香蒜
不得不說元榆的舒肥雞的口感
完全吃不出用雞胸肉!!!太嫩太好吃了!!
我自己喜歡用熱水浸泡
才不會影響軟嫩口感
河爸真的不用再自己舒肥雞胸囉
推薦給運動的河粉或另一半吃 : )
也推薦給缺乏蛋白質的河粉
★煙燻甘蔗雞絲
成分 : 自然放牧黑羽雞、水、糖、鹽
我必須說元榆的甘蔗雞絲比嘉義有名的雞肉絲好吃XDD
單吃就很好吃，但淋上黃金雞油美味翻倍啊!!!!
簡單吃就很好吃，我覺得配飯剛剛好
★黃金雞油
這罐真的很棒XD
老實說我沒有吃過雞油
以前阿嬤家會自煉豬油
我覺得元榆的雞油好比清香的奶油
雞油的發煙點約180度，動物油適合中小火或是水炒
高雄醫學大學進行的研究發現，不管是花生油、橄欖油、還是豬油
只要加溫超過發煙點，就會散發出具有致癌性的化學煙霧
所以河粉用油一定要留意唷!
如果不想記得每種油的發煙點
就盡量用中小火炒就對了XD
完全不會有臭味，非常純的感覺
拿到加湯、炒菜、淋飯都是一絕啊!!
我也有加一點給孩子吃唷
孩子滿愛的XD
★蔥浪雞腿
成分 : 自然放牧黑羽雞、鹽巴、青蔥、胡椒粉、薑、雞油、香油
這款是元榆熱賣的第二名
還記得第一名是甘蔗雞
我喜歡蒜頭也喜歡蔥
這款當然也是我的愛!!
老闆加蔥不手軟阿
因為知道元榆的熟食料理都是100%無添加
所以雞油我都會留下來拌飯吃
不要浪費啊!!!因為真的很吃
我跟河爸因此變胖(?)
★河馬媽媽推薦生鮮免運組
(生鮮雞胸300gx1+生鮮里肌胸300gx1+公雞腿去骨x1+公雞腿切塊x1+翅小腿300gx1+雞絞肉200gx1+雞胸涮涮片200gx1+雞油450mlx1)
每一款的品質真的都很好
元榆食品廠更擁有HACCP&ISO22000認證
搭配無塵室作業環境，從分切到包裝過程都低溫控管
讓雞肉品質維持在最佳狀態，採取冷凍真空包裝，確保新鮮 !
所以料理前不用再洗，但我自己會衛生紙壓掉血水唷
———————————————————————————————————————————————————
接下來進入挑戰連續四天都吃元榆雞肉
本來要隔幾天吃
但後來拔牙無法咬所以變成連續四天吃
我們一家人都不覺得膩XD
第一天
★甘蔗雞絲 (0分鐘)
★蔥蛋(3分鐘)
★番茄雞肉蔬菜湯
(番茄高湯事前燉好約1小時)
再放元榆的雞胸涮涮片跟蔬菜煮一下
雞胸涮涮片不會柴唷!!
番茄本身就有納
沒有加鹽加糖一樣好吃 !
除了當湯喝，也可以把肉拿起來跟蔥蛋變成孩子的一餐XD
第二天
★招牌鹽水雞 (0分鐘)
★黑蒜雞湯(0分鐘)
★煎蛋+煮麵(10分鐘)
★煎韓國南瓜吃起來像節瓜(5分鐘)
★雞肉丸子(10分鐘)
第一步 : 元榆雞絞肉跟紅蘿蔔、蔥混合灑一點黑胡椒
第二步 : 水滾放捏好的丸子
第三步 :等丸子浮上水面後約3-5分鐘就可以起鍋
因為沒有化學黏著劑，會掉紅蘿蔔也是正常的XD
看起來是不是很好吃XDD
第三天
★蔥浪雞 (0分鐘)
★高湯燙青菜+高湯煮寶寶粥(15分鐘)
★微辣滷雞腿(20分鐘)
★雞肉蛋煎餅(10分鐘)
把蔥、辣椒小火爆香
丟入小雞腿淋上醬油倒入水
(大約加到小雞腿的一半)
蓋鍋轉小火繼續煮20分鐘就可以囉
我沒有煮很多，沒有想要很入味
因為比較喜歡吃雞肉本身的好味道XD
我覺得有好的食材
隨便煮都好吃XD
真心推薦河粉家有小小孩
一定要買雞絞肉唷!!!
拿來做雞肉煎餅也很適合唷
一樣把洋蔥、紅蘿蔔、蛋加一點黑胡椒
攪拌後再加一點麵粉用平底鍋煎
不知道這張怎麼了XDD
建議一個用一平匙
再押薄博得很快就熟了
吾兒也很喜歡唷!
第四天
★甘蔗雞 (0分鐘)
★煮麵(10分鐘)
★甜椒雞腿(25分鐘)
這次我用鑄鐵鍋料理
先放洋蔥小火爆香
丟入雞腿，再放甜椒、玉米、番茄等等
最後放一點水（放到雞腿一半）
水滾後關火悶煮就好囉！！
忍不住再次稱讚元榆的肉質真的沒話說 !
–——————————————————————————————————————————————————–也順便分享我的早餐跟午餐
元榆的雞胸肉很好吃
配麵包、蛋、優格即刻上桌!
公雞腿去骨表面刷醬油+四葉草蜂蜜
我沒有事前醃，因為元榆品質很好
我覺得不用太重味道就好吃
雞皮朝下180度13分鐘，第10分鐘翻面繼續氣炸就可以了
公雞腿去骨因為用氣炸鍋雞皮會變黑
我就不會吃雞皮只吃肉唷!!
再分享一道筍子雞湯麵
元榆雞高湯+雞腿肉+筍子+麵+蔬菜就很好吃了
以上是落落長的分享
河粉也可以自己變化出料理
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11/7-11/12第四團來了!
謝謝元榆給河粉雙11
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上次沒跟到的河粉不要錯過XD
謝謝大家對我的信任，把我當朋友詢問
