第一次開團漁仁無毒蝦三重獨家😎
獨家開團 X 獨家開背規格 X 獨家價格
我把可以回饋分潤的上限給河粉
保證這個價格只有我開團才有 !
滿$2500免運
8/30收單最低75折
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第一次開團就買河粉爆買
分享大家跟團漁仁的原因
TOP 1
安心無毒沒泡藥水
有該批蝦子檢驗報告
TOP 2
孩子跟全家超愛吃蝦
一定要選安心無毒的!
TOP 3
獨家開背款100%去除腸泥
幫媽媽省下超多時間
TOP 4
相信河馬媽媽的把關推薦
TOP 5
新鮮鮮甜、無調味就美味無腥味
2000包開背蝦仁不到兩天完售目前轉預購
依照下單順序9/8後才能出貨
最晚出貨日是下單一個月內
河粉幾乎都下兩單以上
有選擇障礙的河粉
請跟大部分的河粉一樣
買獨家開背組合就對了🤣
我自己是買20包啦 !
幫我媽買10包!
這年代蝦子還有泡藥水 ?!
也許有些河粉會有這樣的疑問
但現實中還是有!
走一趟大賣場
可以從成分直接看到還是有化學添加物
但是!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
有些東西從成分看不到
熱騰騰最新檢驗報告跟養殖場影片這裡看
🏆：https://drive.google.com/drive/folders/1R1-PdOPI7IbtwpxcmZXijrhwauDNTBB-
跟大家分享一個更扯的🤣
跟團的這一批蝦就是老闆拿去SGS送驗的蝦
市面上不可能找到這樣的標準 !
一定要跟團😎
老闆分享自己當印尼參訪的經驗
蝦子養殖過程其實容易死掉
加工過程不當容易腐敗
有些會違規打抗生素「硝基呋喃」及其代謝物
越南、泰國部分進口還是有🥹
才會出現這則新聞
"麥當勞蝦排堡開賣2天驗出致癌禁藥抗生素急下架，5.9萬片流進北市！"
https://tw.news.yahoo.com/%E9%BA%A5%E7%95%B6%E5%8B%9E%E8%9D%A6%E6%8E%92%E5%A0%A1%E9%96%8B%E8%B3%A32%E5%A4%A9%E9%A9%97%E5%87%BA%E7%A6%81%E8%97%A5%E6%80%A5%E4%B8%8B%E6%9E%B6-5-9%E8%90%AC%E7%89%87%E6%B5%81%E9%80%B2%E5%8C%97%E5%B8%82-%E9%80%80%E6%AC%BE%E6%96%B9%E5%BC%8F%E6%9B%9D-131600499.html
長庚醫院腎臟科系主治醫師顏宗海說明，「硝基呋喃」屬於廣效性抗生素，對於革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌都有效，但目前經過動物實驗，已發現有致癌疑慮，雖尚無人體相關致癌證據，目前包括我國在內的多數國家都不允許使用於養殖業。
顏宗海指出，除了致癌風險外，此類抗生素殘留食品最大的問題在於，對抗生素過敏的民眾可能在食用後出現過敏反應，因此有些民眾可能平時對蝦子等海鮮沒有過過敏情況，吃到特定產品後，也出現蕁麻疹等情況，麥當勞這次的處理也是為了避免增加民眾癌症、過敏風險!!!
南美洲抗生素用的少
但環境設備沒有那麼好
必須添加保鮮防腐劑
例如：磷酸鹽長期也傷腎
抗生素跟動物用藥從成分看不出來的
直接選擇漁仁不用擔心！！
老闆分享每年會經過政府4-6次的抽查
直接撈蝦子打包回去檢驗😆
長期吃的蝦要認真挑
不只源頭養殖安心
處理蝦子的環境也安心
漁仁是養殖蝦界的頂級規格
文章後面會詳細介紹憑什麼 !
2024年年底因為開團甘單認識漁仁
甘單海鮮羹也是用漁仁的
開團前我在棉花田
買超過50包的漁仁蝦仁給孩子
現在跟自己的團比較便宜啦XD
因緣際會在食品展認識老闆
後來自我介紹我是河馬媽媽
身為媽媽的漁仁夥伴也有買小河馬麵包
她們說我們很有名(感恩的心XD)
戲稱如愚人只會笨笨養殖好蝦
用心養殖無毒好蝦必須開團
漁仁台灣養殖直送最新鮮
過程不使用磷酸鹽保水防腐
（腎臟不好務必留意磷酸鹽）
也不使用包冰、不膨發、不泡藥水處理
常見防止蝦變黑的添加物
「偏亞硫酸氫鈉」與「二氧化硫」
漁仁老闆堅持不添加
更不用說酸性焦磷酸鈉、焦磷酸鉀、
焦磷酸鈉、焦磷酸鈉通通沒有！
我在拍攝漁仁蝦的照片
大寶在旁邊問我
「蝦子死掉了嗎？
為什麼都沒有臭臭的
而是香香的很新鮮？」
不只主觀感受很新鮮
科學數據證明蝦子真的新鮮！
👉揮發性鹽基態氮 VBN：10.96 mg/100g
👉組織胺未檢出
那漁仁蝦怎麼保持新鮮？
👉硬底水泥池搭配中央排汙系統養殖
降低土味來源
👉活撈後進行純氧排汙處理
海水、過濾水與冰分段清洗
👉急速冷凍，鎖住新鮮美味
👉HACCP與 ISO 認證的專業場域進行人工撥製
漁仁除了新鮮、好吃無腥味
還有什麼厲害的地方？
👉動物用藥多重殘留未檢出
👉抗生素未檢出
👉重金屬（無機砷、鉛、鎘）0.02高標準未檢出
👉微生物跟大腸桿菌陰性
👉硼酸跟二氧化硫未檢出
👉產銷履歷跟SGS檢驗
👉避免單次檢驗報告合格
後續出現污染或其他因素
導致蝦子有問題
漁仁堅持每年檢驗確保品質
海大+SGS+自我查核
👉漁仁有公司產品實體登記
台東縣政府、衛生局
不定期進行蝦子現場抽查
替消費者把關很安心
最新一批檢驗報告跟養殖場影片這裡看
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終於要開始介紹漁仁的蝦
怎麼挑選漁仁不同的蝦呢？
🌟無毒蝦仁系列
👉懶人如我一律選蝦仁
特大開背蝦仁是河粉專屬
漁仁蝦仁會去除腸泥
不過無法100%去除
但選擇獨家開背就可以100%去除😎
有河粉問開背蝦多大
我拿50元當比例尺
應該算大🤣🤣🤣
蝦仁適合快炒、乾煎
薄薄麵衣油炸將水份鎖住
🌟無毒有殼白蝦系列
👉喜歡水煮、砂鍋、煮火鍋
酥炸、中秋烤蝦保留水份甜味
直接買有殼的白蝦
🌟無毒鳳尾蝦系列
👉喜歡擺拍、喜歡蝦的尾巴
燉飯、炊飯可以買鳳尾蝦
不專業分享滿漢全蝦🦐
🌟日式蝦仁炊飯
把食材丟進去加一點李記醬油調味
用炊飯萬用鍋煮7分鐘+悶15分鐘
🌟水煮蝦
🌟蝦仁炒蛋
李記橄欖油淋一點
無毒蝦老闆分享
「展場蠻常使用氣炸鍋料理試吃給客人
簡單退冰淋橄欖油、灑點鹽巴黑胡椒就蠻好吃的了 ！
補充一下200度6分鐘」
漁仁把安心放在美味前面
但依舊很新鮮美味 !
🌟氣炸蝦
🌟蒜香奶油蝦仁義大利麵
奶油先下再放蒜末跟食材喔
之後再放蝦仁(記得不要過度加熱喔)
放完煮好的森林麵食的義大利麵後
再加半罐鮮乳坊保久乳
起鍋前再撒起司就大功告成啦!
超好吃的!!!!!!!
🌟蝦湯
如果蝦味要在更濃郁
要把殼處理再煮久一點喔!
收到漁仁無毒蝦的注意事項
👉請先水煮品嚐無調味
記住無泡藥水的天然蝦味
再依照個人喜好調味
👉漁仁品質保證
蝦仁隔水退冰5分鐘
滾水約1分鐘撈起
乾煎30秒到雙面捲起即可
不要過度料理很浪費😂
帶殼白蝦無須退冰
水滾後下蝦約3-4分鐘撈起
👉蝦仁去殼沒有添加小蘇打或其他保水劑
水煮時間不要太久
避免蝦肉萎縮、失去甜味喔
👉漁仁出品天然蝦
沒有任何化學藥物添加
退冰時間不要超過15分鐘
避免蝦頭蝦尾可能變黑
最後分享live talk 老闆的回饋
跟大家分享老闆的照片
不只看起來很忠厚老實
他的蝦也很實在！！！
臺灣海洋大學水產養殖系碩士，台北人。
老闆大學唸的是醫檢系
自小便對於自然及生態感到興趣。大學課餘，更自行前往中興大學生科系學習生態調查研究。
碩士便轉往有興趣的水產養殖，攻讀期間全台跑透透與學界業界的先進學習之外
也觀察到了養殖產業規模的萎縮老化，進而出現產業轉型升級困難及技術傳承更新的斷層。
碩士班畢業時，便決心投身水產養殖產業，盼藉由正確及完善的知識及管理技術
改善產業中錯誤的藥物濫用、建立消費者的信心。
漁仁以「仁」為本心，以醫檢及養殖研究專業為起點
尊敬並善待每個生命，朝產業、消費者及環境，三方永續共存的目標前進。
老闆分享曾經賣蝦子給連鎖店～
因為沒添加任何化學添加物，保鮮劑、泡藥水通通沒有！
連鎖店老闆退冰太久煮完蝦黑頭很驚訝問漁仁
「你們怎麼沒有添加
我們之前的廠商都會添加
業界大家都會添加啊！！」
漁仁是異類要珍惜🥹
漁仁的唯一添加只有鹽+過濾水
沒有任何化學添加劑
對蝦子過敏跟拉肚子的人
真的可以給漁仁一個機會
也許過敏來自抗生素、磷酸鹽、或是蝦本身不新鮮
而不是不能吃蝦
老闆分享念研究所做研究
看過工廠的自來水管如果被污染
蝦子的大腸桿菌超標
雖然蝦子有大腸桿菌不常見
為了消費者跟自己女兒的健康
還是堅持要驗大腸桿菌跟生菌數
接下來進入QA的部分
河粉問：「如果蝦子煮起來蝦頭會黑是不是代表沒有放添加物？」
老闆答：「不一定，可能只能表示沒有添加磷酸鹽
但無法直接認定沒有添加保水劑、防腐劑
甚至動物用藥殘留，抗生素等等」
//
河粉問：「請問..帶殼白蝦不去除腸泥能不能吃…😅」
老闆答：「市面上常見的帶殼全蝦
基本上都會帶有蝦腸
至於腸泥或腸線，所有的蝦子都會有
小到櫻花蝦、金勾蝦，大到巨無霸泰國蝦都會有
不同種的蝦子因為攝食方式與環境會有不同的情況
白蝦、草蝦、斑節蝦(明蝦)，主要住在海底，
主要也是攝食海底的海藻魚肉飼料等等
因為他們撿拾東西的時候有可能不小心撿到砂礫或小石頭，就一起塞進嘴巴裡了
這就是蝦頭或蝦腸會有沙子的原因
漁仁採用3段式的清水與純氧
來打氣刺激並將蝦子頭部與肚子裡面的東西盡量排除
料理的時候只要將蝦子徹底煮熟，高溫殺滅裡面的細菌基本上就不太需要擔心
如果是過敏/痛風 高敏感的人，還是要請醫師建議
另外蝦頭會是比較容易過敏/痛風的部分
原因在於未消化的食物或是蝦子的肝臟都在蝦頭
容易誘發過敏反應，選擇「去殼蝦仁」會是相對風險較低的方法 ! 」
河馬媽媽補充
「蝦背上的腸線是蝦子的消化道，除了腸子器官之外
可能裡面含有未消化的食物殘渣和沙土
白蝦屬於很貪吃的一種蝦類（相對於明蝦），給什麼就吃甚麼
只要蝦子徹底煮熟，高溫就會消滅裡面的細菌，對人體健康沒有危害
加上漁仁會提前停止餵食跟每天排除池底的泥沙、髒污或是剩餘飼料
搭配純氧吐沙，盡可能減少蝦腸內的部分
但漁仁還是怕遇到消費者擔心這類的腸線影響視覺或口感問題
所以才討論推出獨家的開背蝦仁，從頭到位將腸線全部去除，減少疑慮
在意腸泥的人務必選獨家開背款 !」
//
河粉問：「請問清燙建議燙多久🙋♀️水滾再下嗎？
還是水滾之前下～謝謝🙏(感謝)」
老闆答：「大家的爐灶火力不太一樣
可以用肉眼判斷 煮全蝦的鑑別方式
如果是單純水煮，建議仍然要先稍微沖水退冰
蝦子有殼保護蝦肉，所以不用擔心用涼涼的自來水/過濾水
流水退冰再來料理，可以確保內外熟度一致
煮蝦時滾水下鍋，之後可以將火力稍微為中火
等蝦身曲成「C字型」時，此時已是7-8分熟，即可關火撈出
餘溫會將其逐漸熟化，這時候的蝦肉口感跟含水量比較好
偏好更嫩一點的口感的話，可以試試水煮到C字型後撈起來冰鎮2-5分鐘
如果蝦頭碰的到蝦尾就已經是全熟了，再繼續下去可能會開始縮水
(可以看到蝦殼跟蝦肉間有縫隙)」
全家人吃的蝦我選漁仁無毒蝦
第一次開團漁仁無毒蝦三重獨家😎
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河粉幾乎都下兩單以上
有選擇障礙的河粉直接買獨家開背組合就對了!
謝謝大家對我的信任，把我當朋友詢問
因為我不是專業的部落客，所以照片文字沒有非常厲害哈哈哈哈哈
但我推薦的一定是我吃過而且認同他們的理念，才會推薦給河粉們 : )
有興趣或有需求的河粉可以參考下面資訊
漁仁官網 : https://www.yuren.fish/
漁仁粉絲團 : https://www.facebook.com/Food.by.Fool
